白癜风初期什么症状 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/191218/7696544.html在我国最近几年各大小餐馆里很流行一种菜品，这种菜顶部的芽和侧部的芽都非常发达，顶芽不断地分裂，不断地长出新叶子，而侧芽就不断地长成一个个小球。这一个个小球，就是我们平时可以食用的部分，这小球主要是叶子包裹形成的，肉质非常的鲜嫩，纤维也很少，有些甜，口味独特，营养丰富，深受人们的喜爱。它就是今天要介绍的一种外来蔬菜——孢子甘蓝。
孢子甘蓝，因为外形像一只手托着一个球，因此又得名“抱子甘蓝”，也有叫芽甘蓝、子持甘蓝等名字的，是十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽形成小叶球的变种。这种小叶球的食用方法很多，可清烧、清炒、凉拌、火锅配菜、做汤料、腌渍做泡菜等。在国外一般用它制成沙拉来食用，它的外观碧绿诱人，风味独特，是近年来人们较追捧的一种佳肴。
抱子甘蓝既可以食用，又有保健的效果，最适合给孩子吃，含钙量非常高，不仅能保护孩子的视力，让孩子远离近视，还是天然的“增高药”，多吃让孩子个子蹭蹭长。
1、营养丰富
抱子甘蓝具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C毫克，胡萝卜素国际单位，维生素B10.14毫克，维生素B20.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。并且富含硒元素、维生素、微量元素和矿物质，有抗氧化抗癌、降压、清热又祛脂，改善人体体质，促进人体新陈代谢的作用。
2、祛除风湿
抱子甘蓝能祛除风湿，去除湿气，改善肢体畏寒怕冷症状。能够渗透足部表层皮肤，增加人体血液循环，消除血液中的杂质，软化血管，清除病变沉渣，治愈慢性疾病。
3、清肠排*
多吃抱子甘蓝，可以促进血液循环，加速新陈代谢，帮助肠胃的蠕动，把宿便和*素排出体外，保持血液流动畅通，起到疏通血管、清肠排*的作用。
4、美容养颜
抱子甘蓝中的维生素，有着抗氧化的作用，具有不错的美容抗衰老作用，能够减少黑色素的形成，防止皮肤变得粗糙，使得皮肤白皙水嫩，能够使皮肤越来越细腻。人们食用之后，可以促进皮肤细胞的代谢，促进细胞的生长，保护细胞免受自由基氧化的破坏，延缓皱纹生长，皮肤变得细腻又光滑。
5、补钙健脑
抱子甘蓝既可以食用又有保健的效果，自身含有的维生素，胡萝卜素，矿物质等成分，常常食用能够保护视力，而且抱子甘蓝还有补钙健脑的功效，尤其儿童和老人食用，能够快速的吸收钙质，促进身体发育，长高个，老人则是预防骨质疏松症。
6、防癌抗癌
抱子甘蓝具有补肾壮骨、防癌抗癌及健胃通络等功效作用，对于治疗食欲不振、胃部疾患及久病体虚等症状能有一定的效果。
你吃过抱子甘蓝这种菜吗？你喜欢吃吗？
