甘蓝

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减肥餐吃什么鸡胸肉变身沙拉,营养美味还健 [复制链接]

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最近天气开始热了小编开始想穿裙子出门啦,但是看了下自己之前假期吃出来的一身肉觉得当务之急还是快点瘦下来,那减肥的时候不光要运动还要注意到底怎么吃,所以今天就来介绍一个减肥餐好了。这个减肥餐的名字是蛮长的,主要的食材就是我们平时很容易买到的豆腐还有鸡胸肉,整个的制作过程就非常简单堪称小白入门减肥餐制作现场,不多说了直接动手做它吧。

:1块豆腐、克鸡胸肉、克速冻玉米、1个生菜、1个紫甘蓝、少许生姜、1勺料酒、适量胡椒粉、适量玉米淀粉、1勺芥末沙拉酱(法式)、1个柠檬

第一步:洗干净生菜之后手撕成碎,紫甘蓝洗了以后切成紫甘蓝丝,生姜要把姜皮给去了再切成末,小葱还是切成葱花,把柠檬放进榨汁机里面榨出柠檬汁来。

第二步:用刀背把鸡胸肉放在案板上拍打一会让鸡胸肉变得松散一点,然后洗干净了切成肉末或者放进料理机里面打碎来。

第三步:把老豆腐洗了放在碗里用勺子给豆腐捣碎来,然后把鸡胸肉末和豆腐渣放在一起混合,加上胡椒粉和玉米淀粉,还要刚才切好的葱姜末,最后倒上料酒还有食盐。

第四步:用筷子来把这些东西全部打着圈搅拌均匀来变成肉泥,拌好了以后给自己戴上那种厨房用手套用虎口捏一点肉泥出来然后捏成肉丸。

第五步:把肉丸全都捏完了摆好了以后放进一个盘子里之后去倒一锅清水并且煮开,然后把肉丸给全部放进去煮到七八分熟。

第六步:把丸子从锅里捞上来,之后把玉米粒过水焯一下也捞出来。准备一个碗里面放上芥末籽酱、柠檬汁和蜂蜜以及橄榄油并且搅拌均匀。

第七步:把生菜碎和紫甘蓝丝先在盘子底部摆好来,然后把肉丸给摆上去放好,最后撒上我们的玉米粒还有刚才调的沙拉酱就行啦。

1、这个沙拉酱可以自己在家用配料调出来也可以直接去超市买,小编是习惯自己调这样可以调出最适合自己口味的酱料。

2、豆腐一定要那种卖的老豆腐,要是嫩豆腐的话一下子就碎成渣了,肉丸还不容易捏出形状来。

3、在选生菜的时候最好是去挑那种叶子的颜色是紫色的,这样看起来和紫甘蓝的颜色也会更配一点。

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