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不知大家是否有发现，近年来迷你瓜果蔬菜市场，慢慢热闹起来。
一方面是这些蔬果更适合小朋友，另一方面，如今不比以前的大家族吃饭，小家小户需求量不大，又尽可能地想吃到多种多样的蔬果。
世界粮食危机也如达摩斯之剑，一款名为Livingbox的种植盒获奖，其自循环系统能将鱼粪、厨余垃圾转化为养分，目前正在推广，种植的对象——正是迷你蔬果。
而对于以色列来说，不但要应对恶劣天气，还得应付战乱。
针对以上需求，以色列OfirElasar公司认为：“小型蔬果可能在未来有很大的需求趋势”。
而该公司多年来都一直在从事迷你蔬果种子的研发。
从消费需求出发，反推研制出的这些新奇迷你蔬果产品，市场反响自然向好。
王二小搜集发现，许多迷你蔬果生长周期短，叶菜类10-20多天就可长成，就比芽苗菜长一点，作为农产品来说，回报周期相当短了。
一、娃娃菜
餐厅中经常能吃到，超市里尝尝作为宝宝食品，价格小贵。
二、迷你西兰花
又称芦笋青花菜、西兰苔，西兰花与芥蓝杂交选育而成，比西兰花甜脆可口，比芥蓝香甜，却没有芥蓝常涩青味，价格自然也是普通西兰花和芥蓝的好几倍，是制作沙拉的良好食材。
白灼冰凉西兰苔已成为广州一些最先使用西兰苔的酒家（如广州市农科院鲜蔬餐厅、琶洲酒店、菜丰园酒店）的招牌菜。
三、沙果
我国特有植物，外观似小号苹果，喜光，耐寒，耐干旱，亦耐水湿及盐碱。
生津止渴，亦果亦药，《食疗本草》：“止消渴”；“主谷痢、泄精”，具有良好的食疗作用，叶清火明目，杀虫解毒。
四、圣女果
樱桃番茄，生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进食欲。如今早已发扬光大，黄色、黑色、紫色应有尽有，果型圆形、锥形各异。
五、抱子甘蓝
欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，台湾省最先引种，20世纪末引入其他省份。
蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。喜冷凉的气候，耐寒力很强，在气温下降至-3～-4℃时也不致受冻害。
六、口口脆西瓜
主产地江浙一带，瓜小，籽少，早熟，生长稳健。个头虽小，但皮薄，味道甘甜纯正。是各地保护地、露地及秋延栽培最佳品种。
七、迷你胡萝卜
水分多、口感脆、味道甜。发展至今早已不止胡萝卜品种，还有樱桃红萝卜、水果萝卜等。
八、袖珍茄子
主要品种为日本培育的羽黑一口丸，单果重10克左右，极早熟，开花后10天即可收获。
九、翡翠小南瓜
甘栗型南瓜，品种很多，有贝栗，桔瓜、金星、银星、贝贝、翡翠桔，迷你京绿栗等等。
年舟山就开始种植，今年桂林市正在搞引种实验，打算大面积推广。
十、指橙
欧洲售价近欧元/斤，有“水果中的鱼子酱”之称。
用刀轻轻划开外面的皮，即可见一粒粒果肉闪着动人光泽，如泉水般涌出，如同顶级鱼子酱般耀眼夺目。
做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。
以上的小蔬果二小还没有总结完，有些国内已经有了还有些正在引进中，当然也有些需要引进。
结合国外的发展情况和农业商业化的需求来说，这些袖珍的蔬果有着良好的前景。
这些年研发迷你蔬果种子的企业渐渐多了起来，虽然质量参差不齐，但并不影响大家的热情。
盒马生鲜小蔬果
说实话，王二小亲眼看了上图盒马生鲜里枝纯品牌的水果蔬菜的价格，相当不淡定，感觉是真有搞头啊！
