哪里治白癜风治的好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160725/4910787.html#新发地市场#编辑：小白菜
平常我们常吃的圆白菜，学名叫甘蓝，但你知道现在市场中有圆白菜有哪几种吗？
圆白菜目前新发地批发市场蔬菜区位于周转二区北侧和西侧，分别批发不同类型的圆白菜。这两种圆白菜从外观上看区别不大，就是我们平时超市购买的一样？大部分单位食堂和超市的圆白菜都来自于新发地蔬菜批发市场，而这里是一级批发市场，也就是说，上一级就是菜农了！
虽然两种圆白菜外观区别不大，但用手捏一下，就能区别出来了哈！
一个品种是质量最好的圆白菜，就是包心比较松，叶层有空隙，叶片都比较嫩，口感比较好，适用于炒菜，今天的批发价格是六毛五一斤。
另一个品种是相对
包心比较紧的一种，叶层无空隙，比较吃重量！叶片相对不是特别嫩的哪一种，适于炖菜用，今天的批发价格是四毛一斤。
目前部分食堂一般都用这种紧心的圆白菜，一个是价格比较便宜，一个是适用于做大锅菜；超市和一些机关单位食堂常用这种松心的圆白菜。
现在松心的圆白菜，用的都是四米二的厢式货车，因为都是本地货，所以用不上大车，每天有二十几辆车在新发地周转二区西侧现场批发。
紧心的圆白菜，一般用的都是九米六的平板大货车，有天津、河北、山东的品种在周转二区北侧批发。今天批发的商户比较少，下午三点多的时候就只剩三辆车在批发了。
蔬菜价格近期在不断下降，一方面是因为本地菜上市，一方面是周边省市蔬菜上市，随着天气升温，北方菜不断上市，南方蔬菜优势不大，每年都是这个规律，周而复始。
虽然蔬菜价格下降，但批发商户利润还是有保障的，一方面是北京人口保有量大，蔬菜消耗量大，另一方面是因为源头上的菜农没有议价权。
今日市场蔬菜批发价格：胡萝卜9毛一斤，山东大棚新土豆是1块4，各地去年库存老土豆7毛，山药3块8毛，青皮吊冬瓜8毛…………。
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