现在人们的生活质量不断的提高，大家在食物的品质方面也都有了更高的要求，不仅要求食物味道鲜美，而且还要要求他们的造型比较特别，这样才能够给大家带来更好的生活体验。
为此有很多商家为了吸引顾客，都推出了一些比较具有特点的食物装盘，这些造型有的比较具有创新意识，而有的看起来则有些不伦不类，不知道大家觉得这究竟是荒诞还是艺术呢？
面包丁是很多西餐厅里面都必备的一种食物，这种食物制作方法非常简单，但它也可以体现出一个西餐厅的水准，这道菜会在前菜中出现。面包丁配上红酒，能够给我们带来味蕾上的享受，但是这款装盘却是很有特点的。把面包丁装在拖鞋造型的餐盘之中，是否会让大家觉得有一些难以下咽呢？这样的装盘，虽然说看上去很有特点，却不能够给我们带来美的享受。
现在的商家似乎特别喜欢在一些摆盘设计之中加入一些生活用品。把装有饮料的杯子放在高跟鞋之中，红色的高跟鞋和褐色的饮料形成了对比。像这样的装饰看上去当然是很有色彩感的，但是大家一想到要入口的东西被装在了高跟鞋，你是不是也会觉得心里有些不舒服呢？
很多朋友们在出去吃饭的时候，都会给自己点上一杯可口的饮料。现在有些商家也推出了一些造型比较特殊的饮料，比如说血浆饮料，但是把饮料装在试管杯里面的还是比较少见的。这仿佛在里面加入了什么神秘的物质，比较的具有科技感，不知道是不是一杯下去，我们就能够像超体的主人公那样变身呢？
现在也有一些商家会选择一些比较环保的材质，但是也要注意分寸，像这样把牛肉放在纸板上来进行呈现，是不是会影响一些有肉的口感呢？而且，还是一次性用品！
不过除此之外还是有一些比较具有特点的摆盘方法的，比如说把蔬菜干挂在架子上呈现上来，这样会显得更加精致一些，而且也能够让大家方便取食，不用翻来翻去互吃口水。不过前提是，别想起今早刚晾晒的袜子就行。
蔬菜沙律最要紧的就是新鲜，这样的新鲜程度吓着你了吗？
如果摆盘没有美感的话，就会让食客有些难以下咽，像这样把白菜和紫甘蓝放在巧克力做的杯子中呈现出盆栽的感觉，确实有一种现摘现吃的表达力。但是，大厨似乎忽略了这也会让人有一种在吃土的错觉，不是很能提升食客的食欲。
具有创新感的新式摆盘还是比较能吸引食客的。比如说像这样把烤鸡放在一个小椅子上，再给它配上一顶小油纸伞，像这样的摆盘方法比较的具有特点，而且做了拟人化的处理，因此会看上去更加的生动一些。如果这只鸡知道自己变成烤鸡后竟能过上不少退休人士梦寐以求的生活，会不会觉得不枉此生？
在摆盘的时候需要让食物看上去更加具有色彩感，这种心意完全没毛病，但必须是为了食者的食欲得到提升为目的，这样把食物装在“便盆”里，请问这位大厨想为食客表达的是？
终于有一个有创意又“正常”的食物摆盘了，把食物倾倒在餐盘上，另外再配上一个褐色的古典茶碗，绿色的蔬菜和褐色的茶碗搭配在一起比较的具有色彩感，营造了一种不小心打翻食物的意境，但这样的心意反而更引起食者的食欲，像这样的摆盘虽然比较中规中矩，但至少不会引起厌恶。
其实创意应该都建筑在一种向前的正面发展上，用心摆盘的食物确实能为食物加分不少，但是，创意过度的摆盘不止不会为顾客带来惊喜，还会让人生厌。
