秋天到了，那么换季应该吃什么蔬菜呢？相信很多人都在苦恼每天要吃什么，有的时候一种东西吃多了就会想吃一些跟平时不一样的东西。在很多人家里都会有这个菜，说到这个菜，秋天最该吃这菜，健脾益胃，简单炒一炒就很香一大盘都不够吃！今天小编特意带来了这道菜的做法，不用去外面吃，自己在家做，营养美味又健康，主要是还卫生，自己在家做更放心，那这道菜究竟是什么呢？你肯定想不到，它的名字叫花菜，它不仅好吃，而且营养价值也非常高，那么这样一道美味，我们究竟应该怎么做呢？让我们一起来学习一下吧！
肉炒有机菜花
By佳佳老妈
配料：
猪肉克、有机菜花克、细香葱少许、生抽丨勺、精盐少许、味精少许
烹饪步骤：
1.改刀备用
2.焯水
3.炒肉
4.放葱花
5.放盐
6.放青椒翻炒，最后芶芡
7.放味精关火
8.完成
烹饪小贴士：
1.花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值远远超出其他蔬菜。
2.花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。
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