香脆土豆丝
食材：土豆红柿子椒香菜植物油盐辣椒油味精白砂糖
做法：
1，土豆去皮洗净切丝红柿子椒洗净切丝，香菜洗净切段
2，炒锅放入植物油烧至四成热，放入土豆丝红柿子椒丝，改小火炸制金黄色一起盛出控油
3，盘中放入炸好的土豆丝，红柿子椒丝，香菜段盐辣椒油味精白砂糖拌均匀即可
炝拌土豆丝
食材：土豆青辣椒红辣椒各一个植物油花椒粒盐白砂糖醋味精香油蒜末
做法：
1，土豆去皮洗净切丝，放入淡盐水浸泡片刻，青红辣椒洗净切丝
2，锅中放水煮沸，分别放入处理好的土豆丝，青红椒丝焯熟，捞出沥干水分
3，炒锅放入植物油烧入放入花椒粒爆香，放入食盐白砂糖醋味精香油蒜末炒匀关火
4，加入土豆丝青红辣椒丝炒匀盛出装盘即可
土豆泥沙拉
食材：土豆火腿肉紫甘蓝盐蛋黄酱辣椒酱
做法：
1，土豆洗净熟火腿酸黄瓜切碎
2，蒸锅倒入适量的冷水，放入土豆蒸熟，去除去皮搅拌成泥
3，取一个小盘放入土豆泥的蛋黄酱辣椒酱盐，撒上熟火腿酸黄瓜末紫甘蓝做点缀即可
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