#防疫生活指南#最近，全国各地陆续复工，各大中小城市开始进入返工潮。虽然疫情逐渐明朗，但被病毒折磨了一个月的全国人民仍对其心怀忌惮，民间因此出现了屯粮的现象。虽然，屯粮对疫情会有所帮助，比如减少了外出也避免了感染的机会，但是切勿盲目屯粮，有些人图便宜，购买不新鲜，甚至是变质的食物，食用了反而对身体有害，可谓是顾此失彼、得不偿失。
特殊时期，哪些食物即使再便宜，我们也谨慎食用呢？
不新鲜的鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是人体必须的营养物质，所以成为人们防疫期补充营养的最佳必备食品。但值得注意的是，表面光滑、重量轻的鸡蛋绝对不能吃，因为这类的鸡蛋都是不新鲜的。不新鲜鸡蛋的鸡蛋壳会失去对鸡蛋本身的保护作用，鸡蛋内极易生成沙门氏菌，食用之后容易患上沙门氏菌病，也就是食物中毒。除了谨慎选择鸡蛋，买到的新鲜鸡蛋也要及时放入冰箱，延长鸡蛋的保质期。
长芽的土豆
土豆是一种非常常见的食物，价格便宜又不容易坏，是现在很多家庭必屯的食物。但土豆有一个缺点，那就是容易发芽。发芽的土豆中含有龙葵素，它是生物碱的一种，具有很大的毒性。食用了发芽的土豆会破坏人体红细胞、麻痹中枢神经降低人体免疫力，同时还伴有呕吐、头晕、呼吸困难等现象，严重的还会出现抽搐、昏迷。
腌制类食物
腌制类食物因容易储存且存储时间久，成了特殊时期很多人购物的首选。而且这类食物不仅可以增加人的食欲，价格还比较便宜。但食物在腌制时，维生素会被大量破坏。如果人体在短时期内经常食用腌菜会使人体内维生素含量降低，扰乱代谢系统，降低人体抵抗力，长期食用还会引起各种疾病。特别是现在很多人都无法出门，也无法进行运动，所以身体的抵抗力会有所下降，如果在长期食用腌制食物，会使身体雪上加霜。
在这个关键时期，人体抵抗力可谓是天然“良药”，想要增强抵抗力不妨试试以下食物。
甘蓝
甘蓝又叫卷心菜，价格便宜且易保存。它含有丰富的植物素，可以抗炎、抗氧化、还能增强人体系统的解毒能力。在现在这个关键时期，多吃甘蓝，好处多多。
口蘑
它是一种菌类含有微量元素硒、尼克酸等多种抗病毒成分，可以有效的抵抗外来病毒的侵袭。经常吃口蘑可以促进人体免疫系统发挥作用，保证人体健康。但值得注意的是，菌类食物本身含有部分虫卵和细菌，在烹饪前要一定要用开水烫一下，这样即卫生，又能提高口感。
现在是防疫最后也是最关键的时刻，我们一定要做好防护措施，同时也要“吃好喝好”，补充必须的营养，所谓“身体是革命的本钱”，有了健康的身体才能更好地抵御病毒。
