被老外视为最有营养的蔬菜，却被中国人当花来赏，正确做法是这样
美食，不仅要好吃，还要好看。大家好，我是饮食君。相信很多人第一眼看这花的时候，都会觉得这花好美，但很少有人知道，其实它并不是一种花，而是一种蔬菜。
说起它的形状，与我们餐桌上食用的卷心菜很是相似，只不过这种蔬菜的菜心可不会卷成团。这种蔬菜学名叫做“羽衣甘蓝”。它在美国等西方国家非常受欢迎，因为这种蔬菜的含钙量非常之高，比牛奶还高1倍呢，因此受到不少老外的追捧。
羽衣甘蓝还是一种偏温带的农作物，具有较强的耐寒性，即使在我国的东北地区生长也不成问题。羽衣甘蓝是一种像韭菜一样的作物，可以同株实现连续收割。在西方国家，这种蔬菜主要用于制作各种有色蔬菜沙拉。本期饮食君要跟大家介绍的是，有关羽衣甘蓝的另外做法，喜欢的朋友可以试着做做。
准备食材：克高筋面粉、70克全麦粉、15克白砂糖、4克盐、毫升水、2克酵母、15克橄榄油、25克亚麻籽、克羽衣甘蓝碎、半根胡萝卜
亚麻籽提前半天添加50毫升温水浸泡，再将胡萝卜擦成丝状。羽衣甘蓝切碎后，加入少许油翻炒至颜色鲜明，然后和浸泡过后的亚麻籽混合。
混合粉类、盐、糖等食材，用筷子搅拌开来，中间挖个洞将酵母加入。再倒入橄榄油、水和亚麻籽，水要先预留10毫升，后续再慢慢添加。
用手拌匀后再加胡萝卜丝，用手反复揉搓面团，让它产生筋度为止。盖上保鲜膜，放入冰藏冷藏发酵12个小时。时间一到，将面团取出，拍出气体。
加入切碎之后的羽衣甘蓝，揉匀面团。分别分割成80克一个的小面团，在案板上搓圆。搓圆后再醒上半小时，留出10分钟时间放入烤箱预热。
并在烤箱底部放上一碗水，以便制造蒸汽。入烤箱烤制15分钟，直至表面深黄，略带焦黑取出即可。制作完成的羽衣甘蓝萝卜餐包要趁热吃，这样才香。
