北京中科白癜风医院平安医院 http://m.39.net/pf/a_6169152.html关于紫菜
自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。
紫菜长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养丰富,但是比较难买。超市里比较好的一般是2、3、4水的,差的就是7、8水的了。
滋膳堂纯紫菜
采用2水紫菜,口感鲜嫩,
无沙免洗,具有极高的营养价值
营养价值
1.紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分,它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍;
2.所含的维生素A、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;
3.其钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核*素比香菇多近10倍;
4.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,提高机体的免疫力;
搭配宜忌
相宜的*金搭配
√紫菜+鸡蛋=补充维生素B12和钙质
√紫菜+甘蓝=更好发挥功效
相克的禁忌搭配
×紫菜+柿子=影响钙质的吸收
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