11月日（星期一）德国正式开启了第二轮封锁，虽然目前对于物流的影响没有明显体现，但是，境外进口还是多多少少会受到波及。好在德国的11月同样是多种新鲜蔬果的产季，可以提供我们日常所需的维生素、矿物质等。今天，小编就带你们一起探寻那些在德国本土的11月时令蔬果吧。
Quitten
图片来源REWE
榅桲（wēn·po），是一种非常古老的水果，也是希腊神话中的“金苹果”，象征着爱与美。它果实味道清香，内含丰富的维生素及铁、镁、钾等矿物质，具有抗氧化，促进胃部消化，缓解部分过敏症状等作用。生长在德国的榅桲不宜直接食用，通常用于制作果酱、果汁、蛋糕等甜食、泡制果酒或者与羊肉、猪肉炖食。
Kohl
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Blumenkohl（花椰菜）在德国超市并不难发现，你是不是也好奇它和白菜有什么关系，为什么也叫“Kohl”呢？其实，花椰菜和Broccoli（西兰花）都是甘蓝的变种。它富含维C，还具有抗癌功效，营养价值高。
另外Rosenkohl（抱子甘蓝）、Spitzkohl（尖头甘蓝）、Wirsingskohl（皱叶甘蓝）、Chinakohl，当然还有经典的Wei?kohl和Rotkohl也在11月队列中。它们都富含维生素和矿物质，其中，抱子甘蓝储存时间比较短，而白甘蓝和紫甘蓝质地较硬，烹饪时间比较长。
Kürbis
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南瓜，作为万圣节的宠儿，这个季节在超市也十分常见。它富含维生素、胡萝卜素、氨基酸和矿物质元素等。食用南瓜可以帮助肠胃蠕动，促进消化，达到排*养颜的效果。
Hokkaido-Kürbis（北海道南瓜）是德国最受欢迎的品种，香气醇厚，口感细腻，体积相对较小，适合制作浓汤、咖喱等多种美食。
Butternut-Kürbis（胡桃南瓜），也有人称之为冬南瓜。这种南瓜籽少肉多，而且皮薄易处理，具有核桃的浓郁坚果香气，是在德国喜爱度排名第二的品种。可以直接蒸食，焗烤或者煮汤熬粥。
Butternut-Kürbis图片来源REWE
此外，还有用于雕刻南瓜灯的Halloween-Kürbis（万圣节南瓜）；含有轻微肉豆蔻香气的Muskat-Kürbis（肉豆蔻南瓜）；长相奇特，如UFO的Patisson-Kürbis（飞碟南瓜）等。
德国疫情日渐严重，小伙伴们要多多注意身体，食用新鲜的时令蔬果，避免外出接触人群，做好宅家的准备。下期小编继续为大家介绍11月的时令蔬菜，分享或转发至朋友圈，不要错过满满的秋季味道哟~
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