甘蓝

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园艺进生活羽衣甘蓝 [复制链接]

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羽衣甘蓝

十字花科芸苔属植物,二年生观叶草本花卉,甘蓝的园艺变种。

羽衣甘蓝,从名字开始携带着美好的人文寓意,充满丰沛的人文情怀。“羽衣”二字取自中华名曲《霓裳羽衣曲》,羽衣本意也是指鸟儿美丽的羽毛。

羽衣甘蓝叶片舒展,层层叠叠,培育初就有“叶牡丹”之名。基生叶片紧密互生呈莲座状,叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分;叶脉和叶柄呈浅紫色,内部叶色彩纷呈,有*、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等,充满牡丹一样强烈的华丽和富贵感。

羽衣甘蓝喜冷凉气候,叶片观赏期为12月至翌年3月份。百花凋零的深冬和早春,走上园艺路线的羽衣甘蓝品种常被用来布置于花台、露地花坛、公园、岩石园,或作华美的盆栽观赏。

从露天阳台到炉边灶台,羽衣甘蓝在生活中强势地登堂入室。羽衣甘蓝中心部位刚舒展开的羽状嫩叶是食用部分,含有丰富的维生素、矿物质和化学活性物质,拥有比牛肉更多的铁、比牛奶更多的钙和比菠菜多10倍的维生素C。

羽衣甘蓝高营养的同时低卡、低GI(血糖生成指数),饱腹感超强,是膳食平衡和增肌减脂的超级食物。众多超模、营养师、健身达人都是羽衣甘蓝的粉丝,超模BellaHadid的私人冰箱里塞满羽衣甘蓝菜。

来源:绿化科

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