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本周推荐美食
焖烧花菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
烹饪攻略
1将花菜切成适口大小，在淡盐水中浸泡十分钟。2大火烧热锅，加入油，花椒，炒出香味。把烫好的菜花倒入锅中，翻炒均匀，再倒入适量生抽和少量酱油，翻炒均匀。3如果锅太干，可以加入少量水或高汤，盖上盖子，转中小火，焖十分钟。
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