蔬菜价格稳中有跌 [复制链接]

概要

本期（4.24-4.30）我省批发市场蔬菜总交易量环比增长3.1%；市场蔬菜省内销量占比是92.2%。蔬菜田头均价4.1元/公斤，环比跌1.1%；批发均价4元/公斤，环比下跌0.9%；零售均价7元/公斤，环比微跌0.4%。

一、瓜类蔬菜产出量持续增长

据省农业信息监测体系数据，省级菜篮子基地蔬菜采收面积环比微增0.1%，产量环比小幅增长2.5%。蔬菜产量排名前三的是瓜类、白菜类和绿叶蔬菜，产量占比分别是33.9%、23.1%和20.9%；其中产量增长明显的是瓜类蔬菜，环比增长18.4%，其次茄果类蔬菜产量增长12.4%。

二、田头均价下跌

监测的25种大宗蔬菜田头均价4元/公斤，环比跌1.1%。监测的8大种类蔬菜中，甘蓝类、根菜类和茄果类田头价上涨，价格分别是5.6元/公斤、2.5元/公斤和4元/公斤，环比涨4.4%、0.4%和0.4%，其余5种蔬菜价格均出现不同程度下跌，其中白菜类田头价跌至4.7元/公斤，环比跌幅达6.5%。

分种类而言，蔬菜田头价涨跌互现，其中上涨幅度较大的是冬瓜、西兰花和甘蓝，田头价涨至1.8元/公斤、7.5元/公斤和3.1元/公斤，环比涨幅超5%。田头价明显下跌的是南瓜和小白菜，分别跌至1.7元/公斤和4元/公斤，环比跌幅超13%。

三、交易量增长，批发均价下跌

省内瓜类蔬菜上市量增长，带动省内蔬菜入场量环比增长1.9%；省外入场量环比增长4.9%；总体而言，我省大型批发市场蔬菜总交易量环比增长3.1%。蔬菜以省内销售为主，销量占比为92.2%，省外销售市场以香港为主。交易量排名前三的是瓜类、白菜类和茄果类，交易量占比分别是21.7%、21.6%和16%。

监测的25种大宗蔬菜批发均价跌至4元/公斤，环比微跌0.9%。根菜类和瓜类蔬菜批发均价普遍下跌，其中根菜类中白萝卜和胡萝卜批发均价为1.7元/公斤和3.1元/公斤，环比跌9.9%和2.4%；瓜类中南瓜、冬瓜和苦瓜批发均价分别跌至2.8元/公斤、2.5元/公斤和4.7元/公斤，环比跌8.5%、6.2%和4.7%。甘蓝类中芥蓝和花椰菜批发均价分别涨至6元/公斤和3.5元/公斤，环比涨11.2%和5.4%。

四、零售均价持续下跌

据地市“菜篮子”价格数据，监测的大宗蔬菜零售均价持续下跌，价格跌至7元/公斤，环比微跌0.4%。分地市而言，韶关市因*瓜、小白菜和菜心零售均价明显上涨，整体零售均价涨至6.9元/公斤，环比涨6.1%；汕头市因苦瓜零售均价明显下跌，整体零售均价跌至7.8元/公斤，环比跌3.2%；江门市零售均价跌至6.1元/公斤，环比跌3.1%。

五、行情研判

正值我省瓜类蔬菜集中上市期，各基地加快瓜类蔬菜采收和上市进度，我省虽有短时强降水天气，但整体天气仍以多云间晴天气为主，预计蔬菜供应量稳中有增；五一假期蔬菜需求量有所增加，总体上保持供给充足的态势，预计后期蔬菜价格环比下跌4.4%。