北京白癜风哪里治得好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/190321/6983145.html当你煮熟食物，要消化食物——消化所需要的成分不仅仅存在于人体内，食物本身也携带着消化酶，当你煮熟食物，你在很大程度上破坏了这些酶。如果你吃饭的时候没有了酶，那么身体就必须努力重建被破坏的部分，然后它才能消化。通常在进食后一到一个半小时，食物会让身体状态下降，之后才会慢慢地恢复，你注意到了吗？食物是产生能量的，但是我们做饭的方式会让食物在饭后一到一个半小时带走能量，只有在那之后，才会慢慢恢复。总而言之，不管你的消化有多好，你也不可能重组所有在烹饪过程中被破坏的酶。我们只能重组一部分，如果你的消化很强很好，你能重组40%到50%被破坏的，如果消化功能较弱，就会少很多。不论怎样，如果你吃煮熟的食物。你吃的食物中一般有50%到60%会被浪费，但是身体仍要处理那些。它所消耗的能量、所经历的损伤是巨大的。如果你今晚不吃煮熟的食物，而是只吃水果，你会发现，明天早晨，你不需要闹钟，你会在闹铃响之前醒来。摘自萨古鲁《食物与身体》羽衣甘蓝三明治
不仅仅是一门料理课
我们的课程远远不止是一门料理课，它也强调概念上及生活风格上的触发与转化。除了食生料理制作演示及学员实操外，本期课程还包含了以下单元：
A实用营养学与食生-谈食生的营养搭配及实用营养原则，让您不仅会做，还懂得怎么吃最健康。
B户外野菜认识/采集-由素方舟庄园主人同时是食生达人的无总带领大家在优美的有机自然庄园内漫步采集。
C食物摄影-由我们长期合作的、贡献出许多精彩美照的专属摄影师Eva主讲。
《初阶营-三天里具体学些什么》
第一天-认识食生饮食概念及营养学原理。认识食生食材及器材。演示多道基础料理，学员制作自己的生食午餐。风干课1。
第二天-发酵课、风干课2、学员制作自己的生食午餐。能量球、诞糕演示及学员实操。户外野菜采集。
第三天-手卷制作、食物摄影。学员制作自己的生食午餐。下午-学员根据指定食谱分组制作料理并摆盘。成果分享会-学员将成果展现并分享给受邀嘉宾。心得分享/结业。
《进阶营-四天里学些什么？》
在完成了初阶营的基础上，可以报名进阶营，或者选择把初阶+进阶一次性学完！
第一天-新鲜香料应用、面包制作、薄饼制作、世界料理、“豆腐”、“培根”、芝士、发酵进阶
第二天-概念课-中医/阿育吠陀与食生、比萨、世界料理、诞糕进阶、甜点进阶
第三天-概念课-食生与辛福喜悦之道、米奶、巧克力、三明治、创新料理、摆盘
第四天-寿司、菜单设计。下午-学员根据指定食谱分组制作料理并摆盘。成果分享会-学员将成果展现并分享给受邀嘉宾。心得分享/结业。
食生诞糕
酸食生能量包
有许多人对食生感到好奇，还有更多人想要获得食生带来的好处，但多数人一开始都会感到困惑，不知道从何下手。或许可以从网上搜寻到一些个别的食谱，然而由于缺乏系统性的了解以及营养搭配的认识，对食生饮食依然一知半解。食生版果酱
辣玉米卷
椰香饼干
食生版三明治
芝士西葫芦片
能量碗
青酱蘑菇
食生饼干
食生诞糕
能量饼干
羽衣甘蓝干
食生料理对每个人来说都是一项全新的技能。我们只能从头开始学习，学习“烹饪”和“不烹饪”之间的区别。再加上掌握了食生背后的营养学原理，就可以事半功倍。另一方面，食生料理的制作很省时省事，任何人都可以轻松驾驭！
*金蔬果昔
食生百香果诞糕
一个全面的、系统性的线下食生课程可以为您提供必要的知识与技能，协助建立并支持您的食生习惯，除了让您在短时间内学会如何为自己及亲友制作美味、简易而实用的生食，也能自在地跨入食生的天地。我们的课程就是按照这样的目标而设，我们希望能将治愈的、健康的和美味的生食轻松地带进您的生活。透过这个课程，您将理解生食料理的制作法则，通过学习到的技术来制作各种生食，而不是仅仅依赖个别的食谱。
酸甜果皮塔
食生版/素鳗鱼/素生鱼片
我们吃的食物对外表、感觉和想法都有很大的影响。您越早开始这门课程，就能越早通过吃更多生的食物来提升健康，体验到更有能量的生活方式。尤其是当生食及其所能创造的可能性让我们感到兴奋时，我们将不再需要仅仅依赖克制力和意志力来为自己健康做出好的选择。
食生版素披萨
素芝士
番茄罗勒芝士
超级饼干配上美味的芝士
素树莓巧克力甜点
意大利饺子
海洋能量碗
素冰激凌
香喷喷的芝士蔬菜面
汉堡包~
食生版豆腐
日式寿司
乡村能量包
印度卷饼
课程介绍
A.纯素食生初阶课Level1（年8月2日-4日，3天。￥元。）您将学习到的是以下：●透过详细的演示及讲解，全面而完整地传授食生料理的：概念、食材特性与搭配、食材处理原则、实用的基础料理技巧、创意的应用、食生及排*的功效等。●学员们将当场制作、认识并品尝各种食材及料理、学习器材的使用与时间的掌控等，只在线下课程可以体验学习到哦！●另外，还会阐释食生的饮食原则，例如一天三餐的饮食建议，如何适当搭配不同的食材及营养，针对不同生活形态的食生建议等。●除了课程本身指导的料理，另外赠送多道延伸食谱。概念与技巧食生定义实用营养学常用器具与食材食生与排*浸泡与出芽食材组合超级食物香料的应用调料制作发酵（初阶）风干（初阶）《初阶课》菜单是根据营养需求比例及每日实用餐点而设计：菜单：A.早餐类橙香羽衣甘蓝蔬果昔芦荟排*饮树莓早餐能量碗希腊酸奶树莓奇亚籽布丁南瓜坚果燕麦片B.午餐/晚餐胡萝卜浓汤薄荷花菜炒饭咖喱蔬菜意面水果生菜塔可饼彩虹甘蓝手卷羽衣甘蓝腰果脆C.点心迷你青柠派蓝莓果酱饼干超级食物能量球芒果芝士诞糕蔓越莓诞糕树莓果酱巧克力酱B.纯素食生进阶课Level2（年8月6日-9日，4天。￥元。15名）●报名本课程必须具备初阶程度。●本课程进入复杂料理和口味多样性教授，通过世界料理的演示制作，引入多种技巧如增稠/黏合剂、淋酱、泡沫、摆盘、装饰、奶油糖霜等技巧。●旨在培养有兴趣学习更多食生料理技巧/发展食生事业的学员。●颁发结业证。（入门者可以选择同时报名初阶课与进阶课，有优惠。）●在技能之外，还会从宏观的角度阐述食生对身体、心灵与环境所带来的改变。同时比较食生与中医、阿育吠陀饮食观的相异与相通之处。概念与技巧
p>增稠/黏合剂食材
天然食材调色
淋酱、泡沫制作及应用
天然食材调色
纯素奶油
摆盘技巧
发酵（进阶）
风干（进阶）
菜单设计
菜单
新进阶菜单-
薰衣草蓝莓饮
橙香椰奶
西班牙米奶
麦香可可奶
坚果杂粮长面包
蘑菇蔬菜浓汤
羽衣甘蓝甜瓜沙拉
印度薄饼
鹰嘴豆泥
葵花子泥青辣椒
意大利千层面
纯素芝士粉
日式芝麻豆腐
苹果印度酸甜酱
蔬菜批萨
番茄罗勒芝士
“生鱼片”寿司
“鸡蛋培根”三明治
五彩饺子
多彩水果薄饼
肉桂梨子布丁
*杏椰奶派
焦糖巧克力方块酥
菠萝干巧克力
酸奶糖霜
预告一下，我们在不远的将来还会开设创意灵感无限的高阶课程，敬请期待！！
费用如下：
初阶课价格：元20名满员
6月30号前/早鸟价：元
进阶课价格：元20名满员
7月10号前/早鸟价：元
??联报早鸟价：7月10号之前/初阶课和进阶课联报价：元
??联报早鸟价后：初阶课和进阶课联报价：元
我们的食材优先为有机食材，蔬菜瓜果均为本地有机农场订购。报名说明：*学费包含食材费、午餐、器材使用费、场地费。不含交通及食宿费。*报名成功后，只可转让，不可退费。*课程期间，如学员未能完成课程不予退费，不可转让名额。*可以协助外地学员联系上课地点附近性价比高的住宿。*最终解释权归薄荷生厨所有课程地点：云南·大理/素方舟庄园报名及咨询请扫描下方
