它是欧洲常见的一种蔬菜,做菜炒着吃风味十 [复制链接]

它是欧洲常见的一种蔬菜，蛋白质含量是所有甘蓝类蔬菜中最高的。食用方法更是多种多样，可凉拌清炒，做泡菜或是跟各种肉类搭配。用来做菜炒着吃，风味十分独特诱人。

一、抱子甘蓝炒肉

食材：抱子甘蓝、盐、料酒、腊肉、油、黑胡椒、生抽、蒜

做法：

1、孢子甘蓝洗一洗，对半儿切开。

2、蒜切碎，辣肉切片儿放锅里，加入少许油迅速炒几下。

3、放抱子甘蓝，适量的盐、黑胡椒、生抽和料酒翻炒均匀。

4、炒至变软，就可以关火盛出来了。

二、蒜蓉秋葵

食材：秋葵、生抽、蒜、蚝油、盐、油、清水

做法：

1、秋葵洗干净，在中间处切一刀，放置一旁备用。

2、锅里放油，加入秋葵，少许盐、生抽翻炒均匀。

3、把蒜末放锅里，来点儿耗油炒几下。

4、加入适量的清水，炒熟即可出锅。

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