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紫甘蓝拌豆干
By清水淡竹
原料：紫甘蓝、白豆干、白醋、凉拌酱油、香油、盐、香葱、白糖。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝和白豆干清洗。
第2步、白豆干切细丝。
第3步、紫甘蓝切细丝。
第4步、锅中放水烧开，加点盐，放入豆干焯水1分钟捞出。
第5步、放入紫甘蓝焯水1分钟捞出。
第6步、紫甘蓝和豆干放在碗中，加香葱、白醋、凉拌酱油、香油、少许白糖拌匀。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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