甘蓝

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羽衣甘藍沙拉 [复制链接]

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無麩質飲食掀起飲食界潮流,什麼是無麩質食物呢?常見的玉米,馬鈴薯,稻米,大豆,奶和奶製品,肉類,海鮮,雞蛋,蔬菜,水果等都是無麩質食物。李錦記也有無麩質的醬油以供選擇,美味不變喔!今天李大廚就為大家帶來一道健康又美味的沙拉制作方法,趕快動手做起來吧!

美味菜譜:

材料

4條培根,切小塊

1茶匙奶油

1/2顆紅洋蔥,切絲

8安士蘑菇,切片

4安士羊乳酪,切小塊

12安士羽衣甘藍

1茶匙黑胡椒

1/2湯匙紅椒丁

1湯匙李錦記無麩質海鮮醬

沙拉醬料

1/4杯橄欖油

1/8杯義大利陳年紅酒醋

1茶匙黑胡椒

?茶匙百里香

2湯匙李錦記無麩質醬油

做法

1.培根煎至酥脆,取出備用。

2.用奶油炒紅洋蔥絲,炒至全熟微軟,取出,濾出水份,備用。

3.磨菇加海鮮醬及少許胡椒,炒至全熟,取出備用。

4.將橄欖油、義大利陳年紅酒醋、李錦記無麩質醬油、黑胡椒及百里香,混合均勻製成沙拉醬料。

5.羽衣甘藍切細絲,放入大碗,加入沙拉醬、培根、蘑菇、洋蔥、羊乳酪,拌勻即可。

6.裝盤後灑上少許羊乳酪和紅椒丁即可食用。

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