蔬菜是我们每天必不可少的食物，《中国居民膳食指南》中建议成人每日蔬菜摄入-g，种类至少达到5种以上。尽可能选择不同颜色的蔬菜进行搭配，这样不仅可以让你的食物更加好看。如何养生，怎么对身体好，哪种食物补充蛋白质，氨基酸等等等等，这样的问题每天充斥在我们的生活里。
加之时代飞速进步，经济水平提高，“吃”从要吃饱已经早早变成了要吃好，所以为了如何让家里人吃好，我每天没事都会研究一下这方面的知识，选择最新鲜最健康最好的食材为家人烹调。正好现在夏天来了，吃上一份低脂，颜色鲜艳的越南春卷那就太好了，非常适合夏天。
晶莹剔透的饼皮搭配上一份酱汁，喜欢吃越南春卷也是因为它非常的简单，方便。我们自己做就可以选择更多不同的食材去搭配，最健康最营养的水果，蔬菜，大虾，三文鱼等等，用米纸包住，既不用热，也不用冷藏，简简单单，包出来颜值爆表，果香肉香浓郁，真正的原生态。夏天开胃必备，好吃的越南春卷，口味千变万化，做法简单。
：甘蓝丝素春卷
：
越南春卷皮6张，甘蓝丝1盘，甜酱1大勺。
：
1、我们先来将春饼的皮还有洗干净了的甘蓝丝都先准备好了，甘蓝用清水冲洗干净，再用擦菜的机器将甘蓝刨成丝准备好。这个越南的春饼皮在超市或者是网上都可以买到，重点就是透明的，可以一眼就看到里面的馅。
2、把春饼皮放在一个干净的菜板上面，再准备一碗清水。用手来蘸取清水，再涂在春卷皮的每一处，将春饼皮全部都浸湿，这样春饼皮才会变软的。
3、软了以后就可以将甘蓝丝放在春卷皮的中下面间位置，注意甘蓝丝的量，不要太多了，不然一会可能就卷不起来或者是卷漏的情况出现。
4、然后我们再将春卷的皮折叠一下。
5、卷好了以后将两边春卷皮向中间对折。
6、再次卷起来就好了。
7、这样卷好了以后依次用同样的办法都做好，摆放在盘子里面，最后淋上甜酱，这个就做好了。越南春卷的蘸汁口感酸甜微辣，既可开胃，又能凸显食材的本身味道，不会抢味。而且蘸汁多以酸味水果、鱼露为主，几乎不放盐，仅靠鱼露来增鲜调咸。这最后的料汁，看来也是很重要的一环呢。
：
1、这个春卷里面卷的蔬菜，大家可以随意搭配的，像是什么胡萝卜丝，*瓜丝，或者是虾仁之类的，包起来都非常好看，颜值高。
2、泡越南春卷皮的水温不能过高会卷起，泡太久会烂，浸六秒左右即可取出
3、越南春卷皮比较容易弄破，最上层最好选择柔软一些的食材，否则容易将饼皮划破。
注：本文转载自小食味，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
