法国敏柏宁 http://m.39.net/baidianfeng/a_4326409.html包菜炒粉条，很多人第一步就错了，大厨教你一招，不粘锅不成坨
包菜是一种非常常见的蔬菜，很多地方又称之为“甘蓝”“大头菜”等等，我们在超市、菜市场上经常能看到它。这是一种一年四季都不会断货的蔬菜，什么时候想吃随吃去买就可以，方便极了。
这种蔬菜我们家最常见的一种做法就是包菜炒粉条，粉丝也是家里常备的一种东西，这种东西非常容易储存，怎么放都不会坏，所以说我相信不少人家里都有准备。而且这道菜东北人绝对也不会陌生的，肯定从小就吃。
这道菜虽然看着简单，但是想要做的好吃也不是一件容易的事，不同的人做这同一道菜肯定都是不同的口味。很多朋友说自己做出来的包菜炒粉条总是粘成一大坨，看着就没食欲，而且在炒的时候还总是粘锅。出现这样的问题可得注意一下了，绝对是方法用错了。
包菜炒粉条，可别直接就下锅炒，很多人第一步就做错了，从而导致后面的一系列问题，下面就来教大家一种正确的做法。包菜炒粉条，很多人第一步就错了，大厨教你一招，不粘锅不成坨。
食材：包菜、粉条、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、食用油
方法
步骤一：首先我们把包菜从中间切成两半，然后切成细丝，把包菜放到清水中，加上点盐，浸泡十分钟，然后盛出来冲洗干净。
步骤二：锅内烧水，把粉条放进去煮3分钟左右，然后捞出来过凉水，控水放在碗中，再加上一勺食用油，搅拌均匀，接着加一勺老抽，拌匀。
步骤三：蒜切蒜末、葱切葱花、辣椒切段，锅中烧油，把蒜和干辣椒放进去炒香，然后接着加上包菜，大火将其翻炒一小会，接着加上粉条。
步骤四：再加上适量的盐和生抽，继续炒上20秒左右，最后撒上葱花就可以出锅了。
这样我们的包菜炒粉条就做好了，看起来是不是一道非常家常的美食呢？只是看着就让人有食欲了，吃起来咸香四溢，美味无穷，搭配主食吃真的超级下饭！而且这样做出来的包菜炒粉条一点都没有成坨的痕迹，看起来很美观，有食欲极了。
小贴士：
往粉条里面加上一勺食用油，搅拌均匀之后就能很好地起到不粘锅的作用。
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