鱼香金针菇：当家里还有些刷火锅剩下的金针菇，可是又没有肥牛，还真想做个像样的晚餐。那一盘鱼香金针菇，真的是不二的选择，别看是素菜版，但想想鱼香茄子吧，即使没有肉肉，也能随便就能消耗掉两大碗米饭的菜。香菇西兰花：香菇和西兰花都是营养价值比较高的食材，香菇使用属于一种食用菌，而西兰花属于一种常见的蔬菜，他们都有一定的提高免疫力的作用，在防癌抗癌方面也具有一定的功效，两种食材可以在一起吃，促进皮肤健康，在提高身体的抗病能力方面都有一定的效果。素炒紫甘蓝：紫甘蓝是一种高营养食材，它含有大量的花青素和多种维生素，具有超强的抗氧化能力，而且这种蔬菜味道鲜嫩，适合大多数人食用。紫甘蓝可以抗衰老，预防皮肤病，减肥瘦身。炒紫甘蓝时还禁止加入颜色较深的调味品，它们加入以后会让紫甘蓝的口感变差。西芹炒虾仁：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。羊肉粉丝汤，喝汤有益于身体健康，但是弄起来好麻烦啊，有没有简单粗暴就能喝到汤的方法呢，答案是有的，其实汤弄起来很快的，羊肉粉丝汤就是一道简单快捷的汤品。挑选羊骨时最好选择骨结哪里，因为哪里的肉是活动肉，炖出来的排骨汤会更好喝，特别是带有蹄筋的。韭菜炒绿豆芽：绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。韭菜炒绿豆芽是家庭里必备的美味菜肴，而且做法非常简单的，不仅营养而且还有很多治疗的效果。绿豆芽韭菜是非常清淡的一道美食。
