甘蓝

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蘸水甘蓝,原汁原味,清鲜爽口 [复制链接]

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蘸水甘蓝

By小洞天

简单美味的快手菜,体现食材本味。

原料:绿甘蓝、蒸鱼豉油、葱油、盐。

做法步骤:

第1步、锅中加水煮开,放少许油和盐。

第2步、将绿甘蓝撕成块,放入锅中,焯至断生捞出沥干水分。

第3步、将沥干水分的甘蓝放入盘中。

第4步、取一蘸碟,倒入适量蒸鱼豉油。

第5步、再放上少许葱油搅匀,蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盘中。

第6步、成品。原汁原味,清鲜爽口。

小贴士:

1.手撕甘蓝焯水时放少许油和盐,色泽鲜艳。2.蘸水只放蒸鱼豉油和葱油,不放盐。

来自美食天下小洞天的作品。

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