之前我们已经介绍了甘蓝菜的“色”篇与“香”篇，但是因为甘蓝菜性平味甘（说白了就是淡近无味，难怪李诞会吐槽），要凸显甘蓝菜的味道的话，就得有很好的搭配，今天我们就给大家介绍一款让“无肉不欢”的吃货们满意的甘蓝菜美食——甘蓝肉末卷：
主料：猪肉；甘蓝菜嫩叶；荸荠；香菇；
辅料：根据自己的口味准备各种调料。
步骤1：猪肉，荸荠和香菇各自分开搅碎成末；
步骤2：将步骤1中准备好的材料进行混合搅拌，搅拌的过程中加入适合自己口味的辅料；
步骤3：把菜叶洗净，放入锅中焯水，烫软后捞出放入冷水中。因为挑选的都是嫩叶，所以不需要烫太久，半分钟左右就可以了；
步骤4：菜叶中放入肉馅，两边向中间折叠，然后往上卷起。卷好待蒸笼里的水烧开后放入蒸笼，大约5分钟就可以了。
补充：甘蓝肉末卷蒸熟后，可以用酱油和淀粉勾芡浇在卷上。