炝拌三丝
这是一道非常好吃，口感酸爽开胃的一道菜。
原料：甘蓝、胡萝卜、豆腐皮、干辣椒、生抽、米醋、盐、蒜、姜、花生油。
做法步骤：
第1步、把胡萝卜.甘蓝.豆腐皮，切丝放到开水的锅里焯水，几秒钟就可以。
第2步、姜.蒜准备好。
第3步、炒锅内放油，放入花椒，辣椒，姜末，蒜末小火炒出香味。
第4步、把焯好水的三丝放入锅内，这时候一直用小火。
第5步、放入米醋，生抽，盐。翻炒均匀就可以装盘了。
第6步、装盘。
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