经常有人咨询我，如果减肥的话多久才能恢复正常饮食？我的回答是应该要很久、很久，也可能是永远。
关键是你要理解正常饮食是什么，如果你认为的正常饮食就是想吃啥吃啥，无所顾忌，让你长胖了几十斤，那么你最好永远不要回去！
我有一个学员，本来已经瘦了40斤，体重甚至回到了没生小孩儿前的完美体重，简直可以说成功逆袭，又瘦又美；结果瘦了几十斤之后老公也宠着，自己也觉得辛苦这么久该放松放松了，天天的大小聚会的嗨吃，没过多久体重又呼呼的反弹了20多斤，欲哭无泪。
经常有些人减肥，胖了瘦，瘦了胖，我们叫做悠悠球似的减肥方法。为什么会这样，道理很简单，吃苦受累只是減掉一些体重，而并没解决根本问题，没有养成容易瘦的饮食习惯，同时也没掌握究竟怎么吃不胖的方法，这还不仅仅是在家里怎么吃饭，还包括去食堂怎么吃饭？点外卖怎么点？出去聚餐怎么办？这些都是生活的一部分！掌握了这些秘诀，自然可以在不同的就餐场景自由切换！所以，你回不去了！
有一个学员，养成了N年不吃晚饭的习惯，早饭和午饭一点不少吃，晚饭只吃一点点水果或者水煮菜，要不然就什么都不吃。但是，她每次坚持到周末的时候就疯狂的想念曲奇、蛋糕、巧克力，就会偷偷的大吃一顿。结果是，到现在她也没瘦下来。
少吃一餐不一定能让你瘦下来，还有很多副作用。一日三餐也不一定会让你发胖，只要你养成定时定量的习惯，胃是可以慢慢被驯化出来的。有不少学员反映，瘦下来以后真的吃不下那么多东西了，而且吃多了一点儿就会格外不舒服。胃变小了吗？这是真的！胃跟体重是相匹配的，减肥的过程中通过合理搭配、定时定量，就可以慢慢减少进食量，当你的胃养成好习惯，你完全不需要靠意志力来减肥，因为你的胃口缩小了！所以，你回不去了！
有一个学员特别不爱吃蔬菜，一提到蔬菜脸都绿了。每天把吃蔬菜当成任务完成，硬着头皮完成，没想到吃着吃着她觉得蔬菜没那么难吃了，竟然还能吃出不同蔬菜的清香。有一次，别人给她推荐孢子甘蓝，其实市场里也有卖的，但她从来尝试过，她就去市场了买了一些做了吃，意外发现竟然很好吃。现在她经常观察别人吃什么，然后自己也买回来尝尝，意外的发现了新的世界。
固有的饮食习惯不是一成不变的，实际上，在养成饮食习惯上人类有非常大的灵活性，换句话说饮食习惯是可以通过刻意练习改变的。就像去四川工作外地人很快可以养成爱吃辣的习惯，去广东的人们很快会爱上老火靓汤，不同的饮食习惯都有各自的魅力！当你养成了新的饮食习惯，你自然跟过去的你不一样了！所以，你回不去了！
再回顾一遍，真正的瘦下来，并且不反弹，一定是变得哪里跟以前不一样了！如果你留恋现在的状态（比如胡吃海喝），那就不要减肥，鱼与熊掌很难兼得！不过，我很多学员验证过的结果是，还是值得一试，瘦下来的人生真的太美好了~！
作者：刘松丽
辽宁省营养学会体总管理分会常务委员
注册营养计师/国家二级营养师
《习惯法创始人》
火爆全网超人气“吃瘦”课程主理人，线上线下帮助超过5万人健康瘦身！