凉拌紫甘蓝
原料：紫甘蓝、青辣椒、蒜苔、香油、盐、生抽、姜、佐料。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝洗净，切丝蒜苔切小段，不要太长。青辣椒切丝备用！
第2步、将紫甘蓝丝放入容器，撒上盐，腌制10分钟入味。也可直接开水抄一下，捞出，过凉水备用！
第3步、开始调汁，醋，生抽，香油佐料扮成汁，加入姜汁，最后倒入腌制好的紫甘蓝里，搅拌即可！
小贴士：
我的方法较简单，中间姜汁部分没有细说！姜和少许辣椒一起砸碎，调成姜汁就可以了！
来自美食天下开心宝宝_Yh1Z的作品。