作者：柴柴love美食
用料
紫甘蓝 4/1
盐 少许
糖 少许
生抽 少许
耗油 1大勺
蒜蓉 适量
做法步骤
1、紫甘蓝洗净
2、切成细丝
3、拍蒜蓉备好
4、切好的紫甘蓝，放少许盐和少许糖，洗干净手，揉捏紫甘蓝至稍微出汁
5、锅内放油，油热放入蒜蓉煸炒，有香味，关火放少许生抽和一大勺耗油，搅拌一下，倒入出好汁的紫甘蓝，稍稍翻拌一下，出锅，可以吃了
6、翻拌时不用开火~这样做出的紫甘蓝，香脆，不变色，营养也不会流失
7、成品，耗油紫甘蓝
（观看视频教程，请