TUhjnbcbe - 2024/10/1 17:05:00
田园大丰收：紫甘蓝，青椒洗干净，切小块，玉米粒，豌豆，洗干净备用，花生米提前炒熟。佐料都切碎备用，锅里放油，小火炒香佐料，加入豌豆，玉米，紫甘蓝，青椒一起炒。都容易熟，加入，盐，胡椒粉翻炒几下，最后，加入炒好的花生和鸡精翻炒。一盘田园大丰收就做好了，好吃还不会长肉。豉油蒸鲷鱼：准备好食材，鲷鱼切片，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下，然后摆盘，放上姜丝、辣椒丝、葱段，锅里水烧开后，入锅蒸7至8分钟即可出锅，倒出多余的汤汁，重新放好姜丝、葱段、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅里油烧热浇上即可，鲜嫩可口。青柠拌菠萝：备齐所需材料，菠萝去皮，一分四瓣，去掉中心处的硬梗后切成块备用，青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液用，把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味，最后挤上半个青柠汁即可是用，吃起来清新爽口。茼蒿炒肉丝：苘蒿择洗干净，切成段；猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。锅内倒油烧热，加葱花、姜丝和花椒粉炒香，放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒熟，用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。吃过一口，会让人爱上他。鱼香茄子做法，茄子洗净切条，猪肉剁成肉泥。各种调味备用。茄条撒上些许盐捞匀，腌十分钟脱水。猪肉糜中加少许生粉，料酒，腌制片刻。茄子用手挤出水份，加入生粉捞匀，放置十几分钟。锅热加油倒入茄子，炸软捞起沥油备用。锅内加油小火将切好姜、葱白、蒜蓉煸香，放入猪肉糜炒变色。放入茄条中火翻匀，调入生抽、糖翻炒均匀，加入蒜末、葱白。汤汁收差不多，沿锅边缘浇上醋。勾上些许水淀粉，撒上葱花就可以了。既好看，又想吃。茄子焖豆角，将豆角洗净，茄子切成条，蒜瓣切成厚片，青椒切圈待用。锅内倒入适量花生油，将豆角和茄子分别入油炸八分熟，沥净油待用。洗净炒锅倒入少量油或者用之前炸完豆角茄子的锅都可，放入蒜片和青椒圈，煸香后倒入茄子和豆角，加入味极鲜，一小勺耗油和少量糖便可出锅。是不是简单粗暴方便呢？还能什么？