剁椒麻油凉拌土豆丝，紫甘蓝切丝，香菜切末备用，土豆去皮切丝泡水中洗净淀粉，焯水煮熟，拔凉。找一个小碗调酱汁，按21的比例加入香醋和生抽，加少许白糖，按个人口味需要可以加少许盐、鸡精调味，捞出土豆丝控干水分加入紫甘蓝丝、香菜加适量剁椒拌均匀，加入调好的酱汁，淋麻油即成，味道麻辣脆口。
红烧带鱼，带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；把鱼段放通风处把表皮晾干；起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可，非常美味，值得一尝。
芦笋削去根部老硬的皮，清洗干净，沥干水分，掰成小段。姜和朝天椒分别切成细丝，锅里加入适量的清水和几滴油，一点盐，大火烧开，放入芦笋段汆烫至断生，捞出立刻放入凉开水中浸凉，浸凉的芦笋捞出沥干，码在盘中，上面加姜丝和朝天椒，锅中加入油、蚝油和生抽，一边加热一边搅拌，烧至七成热，离火浇在芦笋上就可以了，吃的就是清香的味道。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。赶快吃起来吧。
银耳莲子红枣汤：用温水泡发银耳一小时，剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时，将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。
桂花糖藕：先将糯米提前用冷水浸发；莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后；将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可大快朵颐啦！