现在正是春天，食补的最好季节！它是“植物钙”，宁可不喝牛奶也要多吃它，孩子个头拔高精神好！它就是西兰花了，很多人一定都不知道吧，西兰花中含有丰富的矿物质，补钙又补锌，它质地细嫩，味甘鲜美，食用后极易消化吸收，正在成长发育期的孩子一定要多吃了，好处多多，可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力等。下面小编教给大家的就是无糖西兰花蒸糕的做法，简单易学，营养又美味，孩子看一眼就会想吃，快来看看小编是怎么做的吧
无糖西兰花蒸糕
By尘暁
配料：
西兰花50克、奶粉10克、低筋面粉30克、鸡蛋1个、水10克、玉米油一点点
烹饪步骤：
1.准备好材料，耐高温硅胶模具一个。
2.西兰花掰开，冲洗干净。
3.不粘锅里倒入小半锅清水，煮开。然后再放入西兰花，进行焯水，煮一分钟即可。
4.煮熟了，捞出到果汁杯中，加入鸡蛋，奶粉，低粉和清水。盖上盖子，两个果汁程序，打城细腻的糊。用破壁机或者料理机也可以。
5.然后模具中抹一层油，蒸好比较容易脱模。
6.将糊倒入模具中。
7.盖上保鲜膜。等锅里水开后，再放入蒸锅里，蒸15分钟。
8.看，没有水渍。蒸好直接取出到冷凉架上。
9.慢慢脱模即可。
蔬菜种孑绿霸王西兰花种子四季播花青花椰菜种子甘蓝包菜花菜种籽淘宝￥3.6购买烹饪小贴士：
选购技巧1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
大家学会了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、