随着人们生活水平的提高，对于吃饱喝足已经不能满足大家的需求，饮食方面的要求越来越高，以前吃肉只有在过年的时候，而现在的人们大鱼大肉吃腻了，对于绿色无公害的蔬菜情有独钟，快过年了，小周小两口给父母送一些蔬菜，有几颗白菜，菜叶是紫色，父母说这菜看起来怪怪的，笑说不敢吃，小周说这是紫白菜，普通白菜按斤卖，这个是按棵卖。
小周和父母没在一起住，每隔一段时间都会送些日常用品和蔬菜，他们两口子常年在外种植蔬菜，都是些市场上不太常见的蔬菜，小周是山东青岛人，说起他种植紫白菜，要从年给蔬菜站送菜的时候，有一个收购商到处打听有没有人种紫色的白菜，这种白菜一斤能卖6元，看到紫白菜照片的小周十分的心动，回到家后在网络上搜索了相关资料，空出了10多亩种起了紫白菜。
紫白菜的产量并不低紫白菜又叫“紫罗兰”，农业技术人员利用紫甘蓝和胶州大白菜进行杂交而繁殖的新品种，紫红色的菜叶吃起来有些发甜，相比较普通的大白菜的营养元素高出3-5倍，且富含花青素和胡萝卜素，粗纤维含量比较少，用手轻揉即可搓出紫红色的菜汁，小周说他们都是将紫白菜切丝，和葱丝一起放在碗中，用盐腌制10分钟以上，凉拌吃起来比较爽口。
凉拌紫白菜今天种植了10多亩的小周，每亩产量在五六千斤和普通大白菜相比产量算比较低，随着这几年面积的扩大，每斤也能卖到1.2元，算下来每亩最少也挣元，小周说紫白菜的生长周期为65-70天，周期和普通白菜相差不多，种植的时间也比较晚，天气转冷后，很少出现病虫害，也就不用喷洒农药。
￥2紫白菜种籽紫色大白菜种子农家紫裔进口四季秋季夏天菜籽蔬菜种孑淘宝月销量￥9.9￥19.8购买青岛位于山东沿海，距离韩国比较近，白菜作为泡菜的主要原料，紫色的泡菜在那边物以稀为贵，价格自然贵得离谱，小周的紫白菜并不为销路而发愁，下一步打算扩大到多亩，紫白菜在国内的高档餐厅，火锅店还是比较受欢迎。
产量达到了五六千斤经过2年的种植小周积累一些种植方面的经验，紫白菜并不适宜连作，和辣椒、黄瓜和番茄及玉米等粮食作物轮作，这样的紫白菜紫色更鲜艳，汁更多，病害相对比较少，对增产也有很好的效果。小周说要想产量高，多用养分比较全面的农家肥，由于紫白菜比较喜肥，每亩地施肥4-5吨，再结合钙镁磷钾肥等，不过在施肥之前要撒施石灰杀菌，预防根结线虫的发生。
地里撒石灰消毒处理有一段时间好多人给我留言问种植什么能挣钱，其实这个问题真不好回答，一定要根据自己的情况找到适合种植的品种，可以肯定是确定你的客户群体、市场体量有多大。小周的成功在于种植的作物稀少和新奇，市场中有人收购善于抓住机会。各位网友对于紫白菜怎么看？欢迎大家留言讨论。喜欢文章的话，点击右上方