人生总有一种无奈,那就是“岁月不饶人”。30岁以后,女性的身材皮肤气色渐渐走向下坡路。所以女人要在30岁时开始保养。女人过了30岁,尽量多吃这8样,学上海女人,常吃气色好更显年轻,坚持吃更有女人味。
大豆
女性应该多吃大豆。大豆中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮又称植物雌激素,与雌激素相似结构,能够补充女性雌激素分泌不足的缺陷。
推荐食谱:
所需食材:黄豆猪蹄葱姜八角桂皮香叶干辣椒
调味料:盐鸡精胡椒粉生抽老抽冰糖蚝油
1、准备一些黄豆,先把黄豆给清洗一下,然后再把黄豆放入水中浸泡,需要提前浸泡4小时左右。一直泡发黄豆完全膨胀,颜色特别的鲜亮就可以了黄豆泡发好之后。然后再洗净,控水捞出备用
2、准备一些新鲜的猪蹄,先把猪蹄给简单地清洗一下,然后再用火把猪蹄给烧一烧,烧掉表面的绒毛,还可以去腥,猪蹄表面烧焦黑就可以了
3、猪蹄烧过之后再放进清水里面浸泡一下。浸泡10分钟左右,这样比较方便清除烧焦的部分,泡好之后再用刷子刷一刷,把烧焦的部分给刷干净,然后再放入水中清洗两遍,洗到水不再浑浊就可以、然后再捞出控水备用
4、接下来准备一些小葱,切成葱花,再准备一些大料。我这里准备的大料有八角桂皮香叶干辣椒。直接放进盆中,
5、接下来把猪蹄冷水下锅,放入一些葱姜,再放入一些料酒或者是白酒,这样可以达到去腥的效果,然后再大火烧开焯水,煮开之后,把表面的浮沫给撇干净然后再继续炖15分钟左右
猪蹄炖好之后,捞出来再放入温水里面清洗,清洗干净之后再放在一边备用
6、锅中烧油放入一些冰糖炒糖色,大火把冰糖给烧融化,然后再继续炒,炒至冰糖呈现焦糖色,之后再继续炒到冒密集的小泡泡,
7、糖色炒好后,然后再放入准备好的大料,之后再不停翻炒使其入味,翻炒2分钟左右然后再添加生抽老抽蚝油再放入一些盐继续翻炒均匀,使其充分入味
8、猪蹄炒到入味的时候,然后再放入泡好洗净的黄豆,继续翻炒半分钟,
接下来把炒好的猪蹄直接放进砂锅里面,然后再倒入开水,没过猪蹄,再放入葱结放入姜片,烧开之后再继续慢炖1个小时左右
9、炖好之后再放入一些盐胡椒粉,调味,然后再翻拌均匀,开大火收汁,汤汁收到浓稠的时候再盛出美味既成美味好吃的黄豆焖猪蹄就做好了、。
肉皮
在我们日常生活中,猪皮是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,猪皮就是天然的胶原蛋白,不仅可以增加皮肤的弹性,还可以滋润皮肤,起到美容的作用。
推荐食谱:
所需食材:猪皮葱姜蒜辣椒
调味料:盐鸡精蚝油生抽香醋白糖香油辣椒油
1、准备一些新鲜的猪皮,先把猪皮给清洗一下,清洗猪皮的时候,可以添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,再添加一些面粉,面粉水有很强的吸污能力,搓洗几分钟,然后再清洗两遍,洗到水不再浑浊就可以了
2、准备一些生姜,切成姜片,再准备一些大葱,切成葱段,也可以准备一些小葱,绕成葱结,将洗净的猪皮冷水下锅,然后再放入姜片葱段再倒入料酒大火烧开焯水
3、猪皮煮开之后把表面的浮沫给撇干净,然后再继续煮两分钟。煮好之后再捞出,趁热。把猪皮给刮一刮,把猪皮表面的油脂给刮干净
4、猪皮表面的油脂刮干净之后,接下来再切成细一点的肉条,尽量切得细一点,猪皮比较多的话,切的时候要有耐心,猪皮条切得细一点,口感比较好
5、接下来把切好的猪皮放进盆中然后再添加一些盐再添加一些面粉,再次搓洗几分钟,这样可以洗出肉皮表面的脏东西,搓洗好之后然后再用清水清洗干净
6、猪皮清洗到水不再浑浊,猪皮也比较晶莹剔透就可以了,然后再把猪皮给捞出来,放进盆中,再按照猪皮水的比例1:2,添加清水,然后再放入些葱片姜片,
然后再放进蒸锅里面,大火烧开,再转中火蒸2个小时左右
7、猪皮蒸好之后再取出然后再倒进模具里面,震荡一下,之后再整理平整,放在一边自然放凉再凝固。
8、趁这个时间我们来准备一个美味的凉拌汁,准备一些小葱,切成葱再准备一些大蒜,拍碎再剁成蒜蓉,准备一些小米辣直接切成辣椒碎,弄好之后全部放进小碗里面再放入一些白芝麻点缀增香
9、往小碗里面浇入一些热油激发出鲜味,然后再调味,再添加盐鸡精蚝油生抽香醋白糖香油辣椒油再充分地搅拌均匀美味的凉拌汁就弄好了
10、取出凝固的猪皮冻,然后再切成薄片,摆入盘中,可以摆出一个好看的造型再放入弄好的料汁,美味既成美味好吃的猪皮冻就做好了。
胡萝卜
胡萝卜是一种营养价值非常丰富的食物。女性吃胡萝卜可以补充身体所需要的多种营养物质。胡萝卜含有丰富的膳食纤维,能够加快胃肠道的蠕动速度,有利于消化和吸收食物。
推荐食谱:
所需食材:胡萝卜肉辣椒葱姜蒜蒜苗
调味料:盐鸡精蚝油生抽
1、准备一些新鲜的胡萝卜,先把胡萝卜给清洗一下,然后再把胡萝卜外皮给削掉,之后切成胡萝卜薄片,尽量切得薄一点,博一点炒着入味,也更加好吃,切好的萝卜片再放入碗中备用
2、再准备一些大蒜,直接给切成蒜片,再准备一些红椒,切成辣椒丝
准备一些蒜苗,洗净之后,然后再切成蒜苗段,切好的蒜苗段再放入碗中备用
3、准备一些五花肉,先切成薄一点的肉片,尽量切得薄一点,这样炒着也比较入味好吃,切好之后再放入碗中备用
4、起锅烧油。放入五花肉片煸炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,再把葱姜辣椒给放进去,继续炒出鲜味
5、炒到入味之后,然后再放入萝卜片继续炒,炒到萝卜变软的时候,再放入盐鸡精蚝油生抽调味,然后再放入切好的蒜苗段,之后再继续炒
6、蒜苗炒到断生的时候再盛出美味既成美味好吃的胡萝卜炒肉片就做好了
大虾
大虾性温,味甘、咸,归肝经、肾经,大虾含有硫酸软骨素、蛋白质、虾青素,虾的营养丰富,含有蛋白质,维生素A,维生素B,维生素E,钙,镁,钾,磷,铁,锌等矿物质,可以为机体提供营养,虾的肉质松软,易消化。
推荐食谱:
所需食材:大虾土豆莲藕洋葱芹菜葱姜蒜辣椒
调味料:料酒生抽火锅料豆瓣酱
1、准备一些大虾,先把大虾放进盆中再倒入足量的清水,然后再添加一些盐,将大虾给浸泡10分钟左右,这样可以泡出里面的脏东西。
2、大虾泡好后然后再清洗两遍,洗净的大虾再放入盆中,然后再开始处理大虾,取出大虾,先把虾脚虾尾虾枪给剪掉,然后再虾头的部分剪开一个小口,把里面的脏东西给挤出来然后再把虾腥线给弄出来
3、大虾全部处理好之后,然后再放入盆中再倒入清水,之后再多清洗几遍,洗到水不再浑浊就可以了再把大虾给捞出来控水备用
4、准备一些花菜,先把花菜给清洗一下,然后再剪成小朵,之后再准备一些莲藕,洗净之后再切成莲藕片,尽量切得薄一点,这样烹饪的时候才会更加入味好吃
准备一个新鲜的土豆,先把土豆给清洗一下,然后再削皮,之后再切成薄厚适中的土豆片,切好的土豆片再放入水中浸泡,可以有效防止氧化变黑
5、准备一些洋葱,洗净之后,再掰开,然后再改刀切成洋葱丝,再准备一些芹菜,准备一些细一点的芹菜,先把芹菜给洗净,然后再切成芹菜段。
6、准备一些生姜,切成姜片再准备一些大葱切成葱段,大蒜一把,切成蒜片,再准备一些干辣椒,直接给剪成辣椒段再放入碗中备用
7、起锅烧油放入大虾给炸一炸,大虾炸到焦黄的时候盛出,油温升高,然后再放入进去复炸,炸至酥脆的时候再盛出备用
8、接下来再把芹菜土豆片莲藕片都放进去给炸一炸,小火慢炸,炸至酥脆的时候再盛出备用。全部炸好之后再捞出,然后再放入花菜也给炸到断生捞出控油
9、接下来起锅烧油放入葱姜蒜爆香,炒出鲜味,然后再放入一块火锅底料,再放入一些豆瓣酱,之后再继续炒,炒出红油,炒出酱香味,
10、炒到入味的时候然后再放入大虾炒一炒,炒到大虾上色均匀完全入味、然后再放入料酒生抽继续翻炒。炒到入味再放入芹菜土豆片莲藕片。把洋葱丝也添加进去,再继续给翻炒均匀使其完全入味
全部都炒好之后再盛入盘中美味既成美味好吃的干锅大虾就做好了。
鸡肉
鸡肉味道鲜美,是许多人的最爱。鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
推荐食谱:
所需食材:鸡腿葱姜蒜辣椒香菜芝麻辣椒粉
调味料:盐鸡精白糖生抽香醋香油
1、准备适量的新鲜的鸡腿,先把鸡腿给清洗一下,然后再放入一些面粉,添加一些盐,搓洗几分钟,面粉水有很强的去污能力,淡盐水也可以杀菌,搓洗之后再清洗干净
2、鸡腿清洗到水不再浑浊就可以了,洗净的鸡腿,直接冷水下锅,然后再放入葱姜倒入料酒去腥,然后再充分的搅拌均匀,大火烧开焯水,煮开之后,把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮/20分钟
3、趁煮的时间我们来准备一个美味的凉拌汁,准备一些生姜,切成姜片,再剁成姜末,再准备一些大蒜,拍碎剁成蒜蓉,再准备一些小葱,切成葱花。小米辣也准备一些,切成辣椒碎,再准备一些香菜,切成香菜碎放入碗中
4、鸡腿煮好之后捞出,放到不烫手的时候,再取出,直接给撕成小块,然后再放入碗中备用
5、取出蒜蓉,放入一些芝麻可以点缀增香,然后再放入一些辣椒粉。之后再浇入热油激发出香味,接下来开始调味,添加盐鸡精白糖生抽香醋香油再充分地搅拌均匀
6、弄好的料汁直接倒进鸡肉里面,充分地抓均匀,使其完全入味,然后再放入香菜碎搅拌均匀美味既成美味好吃的手撕鸡腿就做好了
红豆
红豆富含铁,这会使女人看起来红润。多吃红豆,有补血、促进血液循环的作用。红豆中含有丰厚的B族维生素。可以明显地减少体内的湿气,因此就可以起到一个清热祛湿的作用。
推荐食谱:
所需食材:红豆红枣葡萄干黑米糯米大米粉红糖
1、准备适量的红豆,先把红豆给清洗一下,红豆清洗干净之后,然后再放入水中浸泡4小时左右,一直泡到红豆完全膨胀就可以了
2、接下来再准备一些黑米再准备一些糯米,直接放进盆中然后再淘洗几遍,洗到水不再浑浊就可以了,然后再放入水浸2小时,经过浸泡的糯米,煮起来会更加软糯好吃
3、红豆泡好之后再倒进电饭煲里面,然后再放入泡好的黑米糯米,按下煮饭键,直接给煮成软烂
4、准备一些红枣,再准备一些葡萄干,放入一些面粉,再倒入一些清水,面粉水有很强的吸污能力,然后再搓洗一下,搓洗干净再捞出控水
5、取出红枣,去掉枣核,然后再取出葡萄干,把红枣葡萄干给剁碎,尽量剁得碎一点,这样比较入味好吃弄好的红枣碎放在一边
6、红豆糯米蒸熟之后倒进盆中然后再放入切好的红枣碎,再放入一些红糖,如果喜欢吃甜一点的,就多添加一些,根据自己的口味适量添加,然后再充分地搅拌均匀
7、搅拌均匀之后再往里面添加适量的大米粉,少量多次地添加,边添加边搅拌,一直添加到能够团成小球就可以了然后再把红豆团成一个个的小球
8、准备一些饺子皮。把饺子皮叠放在一起,然后再慢慢地擀薄,取出擀好的饺子皮放入弄好的红枣红豆球,然后再整理成烧麦的形状
9、弄好之后再放进蒸锅里面,大火烧开,再转中火蒸8分钟左右直接给蒸熟蒸透
蒸好之后取出美味既成美味好吃的叉烧红豆糕就做好了
紫甘蓝
紫甘蓝含有丰富的维生素、叶酸等成分,而且还含有丰富的钠、磷、钾、钙等矿物质,如果女人适量食用,有利于为机体补充营养。
推荐食谱:
所需食材:紫甘蓝葱蒜辣椒香菜
调味料:加盐鸡精蚝油生抽香醋再放入白糖辣椒油
1、准备一个新鲜的甘蓝,先把紫甘蓝的外皮给剥掉,然后再把甘蓝一为二给切开,之后再放入水中清洗,洗净之后然后再捞出控水,直接给切成甘蓝丝
2、甘蓝丝尽量切得细一点,把切好的甘蓝丝再放入盆中。,添加一些盐搅拌均匀,腌制一下,甘蓝丝吃起来会更加入味好吃
3、准备一些香菜,先把香菜给清洗干净,然后再把香菜切成大小均匀的香菜段,切好的香菜段再放入碗中备用
4、准备一些大蒜,拍碎,再剁成蒜蓉,然后再放入碗中,放入一些芝麻点缀增香,之后再浇入热油激发出香味,搅拌均匀,添加盐鸡精蚝油生抽香醋再放入白糖辣椒油充分的搅拌均匀
5、取出腌制好的紫甘蓝,把甘蓝腌制出来的水给倒掉,然后再放入香菜放入炸好的花生米再倒入弄好的料汁再次充分的搅拌均匀
6、搅拌均匀盛入盘中美味既成美味好吃的凉拌紫甘蓝就做好了。
鱼肉
鱼肉做起来比较简单,另外口感也非常的好,再加上众所周知鱼肉里蕴含的蛋白质是非常丰富的具有很高的营养价值,所以在生活中非常的受欢迎。
推荐食谱:
所需食材:鱼面粉淀粉鸡蛋葱姜辣椒
调味料:豆瓣酱盐鸡精料酒胡椒粉
1、准备一条新鲜的草鱼,先把草鱼给清洗一下,然后再把内向里面的脏东西给清洗干净,之后再把鱼内部的黑膜给撕掉,这是腥味的来源把鱼鳃鱼鳞鱼鳍都弄掉再次清洗干净
2、接下来把鱼头剁下来,可以留着炖汤喝,然后再把鱼骨鱼肉给分开,鱼骨不要,然后再把鱼肉剁成小块,不要弄得太大了,不然炖煮的时候不容易入味
3、切好的鱼肉直接放进盆中,然后再添加盐料酒再倒入清水,多清洗几遍,鱼肉洗净之后再捞出控水
4、把洗净的鱼肉放进盆中然后再放入盐鸡精料酒胡椒粉,接着再放入一些葱姜片,接下来再充分的抓拌2分钟左右。一直抓拌到鱼肉起胶发粘就可以了,再腌制10分钟使鱼肉完全入味
5、准备一些大蒜,先把大蒜洗净,然后再拍碎剁成蒜蓉,再准备一些生姜,切成姜丝,再剁成姜末放入碗中再准备一些大葱,先切成葱丝,再切成葱花放入碗中备用
6、鱼腌制好取出,然后再把葱姜给挑出来,然后再放入鸡蛋放进去一些淀粉,充分的抓拌均匀,添加淀粉可以锁住水分。搅拌均匀
7、起锅烧油,放入腌制好的鱼肉给炸一炸,小火慢炸,炸到定型的时候再翻动使其受热均匀上色也均匀然后再继续炸,炸至焦黄酥脆的时候盛出如果想吃的更加酥脆一点可以油温升高复炸一下
8、起锅烧油放入葱香蒜炒香,然后子放入豆瓣酱,炒出酱香味炒出红油,再放入一些料酒生抽香醋,炒出浓浓的香味,再放入一些清水,继续煮入味
9、煮到入味再放入炸好的鱼块,然后再大火煮开添加盐胡椒粉调味,然后再中火炖4分钟左右,炖好之后再放入小米辣炖到断生直接盛出美味既成美味好吃的红烧鱼块就做好了。