今天大河君跟大家介绍一道美容菜，这种蔬菜在春天而言应该是最廉价的美容菜了，它不仅仅营养价值高，而且它可以防止衰老，抗氧化效果特别强，关键是这种蔬菜非常的便宜，在这种蔬菜大量上市的时候，1苦钱就可以买一个，要两顿饭菜能吃的完，那么它到底是什么蔬菜竟然可以那么廉价，让我们来看看吧。
其实今天我们要介绍的这种蔬菜在我们的生活中非常的常见，这种蔬菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要比大白菜高出一倍左右。那么这种蔬菜到底是什么呢？其实它就是我们经常食用的卷心菜。卷心菜的营养价值非常高，科学家证明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。看到这想必大家知道卷心菜的营养价值了吧？美容又能抗衰老，而且还能抗氧化，简直是一种女人的必需品啊，那么这样有营养的一道菜，到底该如何制作呢？让我们来看看吧。
准备食材
卷心菜半棵干红辣椒几个盐适量葱适量蒜适量植物油适量
制作步骤
1.首先我们准备干红辣椒，最好清洗一下，然后切成小段备用。
2.把蒜起皮剥开，然后清洗一下，切成小片。
3.小葱清理干净后，切成小段备用。
4.卷心菜不要用刀切，直接用手撕撑成小片就行，这样看起来更加的自然。
5.准备做菜，锅中烧油，我们把干红辣椒，葱和蒜放入，大火爆香。
6.等到锅中出香味之后，我们把卷心菜放入其中进行翻炒。
7.在翻炒的时候我们可以看到卷心菜变得发亮，颜色也变得非常翠绿，这个时候我们就可以放盐了。
8.等到卷心菜变软的时候，就可以出锅了，不需要其他的调料，这道菜吃起来依旧非常美味。
9.大功告成。
大河君炒青菜的时候，都是比较喜欢只放盐巴的，毕竟这样蔬菜的味道才不会被其他的调味料所埋没，这样吃起来也就更加的新鲜，怎么样？大家学会卷心菜的做法了吗？大家喜欢吃卷芯吗？欢迎大家留言评论哦。