大家别看山药长得一般，人家营养可丰富着呢。特别是它含有的丰富黏液蛋白和淀粉酶，能起到健脾益胃、促进消化的功效，经常食用一些，调理脾胃效果看得见。
不过山药味道平淡，宝宝可能会不爱吃，今天小编带来3道山药辅食，隔三差五做一顿给娃吃，保护肠胃，补充营养，可好咯。
1、鱼蓉山药羹
适合月龄：9个月以上
食材：鱼肉30克、小白菜10克、山药60克、香菇1朵、虾皮粉少许
1、取60克山药，去皮后切成小片状。
2、把山药放入搅拌机中，加入15克清水，把山药打成山药糊。
3、鱼肉放入蒸锅，加上两片姜，冷水蒸8分钟，把鱼肉蒸熟。
4、用勺子把蒸好的鱼肉碾碎，记得小心挑出鱼刺哦。
5、鱼肉准备好后，再来处理小白菜，先烧一锅开水，把小白菜下入锅中焯1分钟，捞出后切碎。
6、锅中倒入克左右的清水，把水烧开，再把山药泥下入锅中，要记得随时用锅铲拨动一下。
7、接着加入煮好的香菇和小白菜碎，再加入鱼蓉。
8、小白菜、香菇、鱼肉下锅，要记得不停翻炒，防止糊底，水分收干到宝宝喜欢的稀稠度，就可以出锅啦。
2、夹心鸡肉脆
适合月龄：12个月以上
食材：夹心海苔适量、玉米淀粉8克、鸡肉60克、山药60克
1、把鸡肉切块，放入搅拌机中，打成鸡肉泥。
2、将夹心海苔放入干磨杯中，打成海苔粉。
3、把玉米淀粉和夹心海苔粉加入鸡肉泥中，戴上一次性手套，把鸡肉泥混合均匀，使劲揉捏。
4、取出锡箔纸光亮面，向上折叠起来，再将锡箔纸用擀面杖卷起来，定好形状。
5、取少许鸡肉泥用手心压扁，然后用擀面杖擀薄，在鸡肉泥表面刷一些植物油，用锡箔纸把鸡肉泥卷起来。接缝处最好能接上，不要断开，这样烤好的鸡肉脆不会展开。
6、将做好的鸡肉放入铺了烘焙纸的烤盘上，上下火度，烤30分钟至酥脆为止。
7、山药去皮切片，放入蒸锅中蒸15~20分钟，把山药蒸至绵软熟透。
8、用小勺把山药碾压成泥。
9、用杯子把裱花袋撑开，将山药泥放入裱花袋中。
10、鸡肉脆烤好去除中间的锡纸，把山药泥挤入鸡肉中即可。
3、紫甘蓝山药泥
紫甘蓝超级有营养，它的维生素C含量达到39毫克/克，胡萝卜素含量达到微克/克，它对宝宝的视力发育可是非常有益处的，它还含有大量花青素，具有抗氧化作用哦。
适合月龄：10个月以上
食材：紫甘蓝1片、柠檬1个、山药1根
1、将山药去皮，切薄片。
2、把山药放入蒸锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。
3、蒸山药的时候，把紫甘蓝用开水烫一下，把紫甘蓝切碎。
4、紫甘蓝放入搅拌机中，加入少许白开水，打成细腻的紫甘蓝汁。
5、紫色的液汁倒入锅中，挤入柠檬汁，这样紫甘蓝汁就变成粉红色的啦。
6、蒸好的山药取出，过筛压泥，翻转筛网，山药泥会附在底部，用小勺刮下来即可。
7、把粉色的紫甘蓝一边搅拌一边加入山药泥中。
8、做好的山药泥放入裱花袋中，在盘子上挤出好看的花型就可以啦。
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