紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。
将浸泡好的紫甘蓝洗净后捞出，然后沥出水分。
之后切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。
然后倒掉腌出的水分后，再加入大拌菜酱料。
之后再加入油跟醋汁用作调味。量根据自己紫甘蓝的量调。
充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。