年4月26日上午,中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南()》。这是距年后,中国人膳食宝典再次更新!
一
版《中国居民膳食指南》
二
一图读懂年版与年版的区别
三
君好美解读两个版本的差异
1、“食物多样,谷类为主”改为“食物多样,合理搭配”,并且要求“多吃蔬菜、奶类、谷物、大豆”。
版提出“合理搭配”意在强调营养丰富且均衡的重要性,并明确要“多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆”,这个修改并不是说不再坚持“谷类为主”了,而是突出合理搭配的重要性。当下,我国面临着3/4的消费者不知何为全谷物、超80%的成年居民全谷物摄入严重不足现状,“谷类为主”恰恰是平衡膳食模式的重要特征,也是合理搭配必须坚持的基本原则。
将年版的“蔬果”改为“蔬菜”,一字之差,凸显两方面信息:一是“蔬”比“果”的营养健康价值更大;二是“果”要控制吃,水果适量有助于控糖。
将“蔬菜+全谷+奶类+大豆”作为饮食营养的“底层”,本质上是强化高膳食纤维高蛋白质饮食,这是君好美所倡导的饮食方式,也是君好美肠菌减脂营养干预自然疗法的核心方法——用全谷物果蔬复合主食君好美膳食片代替精制白米白面,肉鱼蛋奶豆制品蔬菜放开吃,水果控制吃,以高膳食纤维+高植物性优质蛋白质为主的饮食,才能养好肠道菌群,是人体微生态平衡的根本之道。
2、新增“规律进餐,足量饮水”
凡是国家专门强调的,就是大家要特别改进的。
年至今,中国健康领域的最大事件之一是国人超重肥胖率已超50%,成为全球胖子人数最多的国家。要抑制“中国肥”快速增长现状,就必须从重要细节着手,因此年版将“规律进餐,足量饮水”赫赫然写出了。
而君好美肠菌减脂则将“规律进餐,足量饮水”以“三大纪律八项注意”的方式要求曼友做到,为减肥期间个人喝水量提供了简明的计算公式,并规定“按时三餐,不许多餐和少餐,两餐间隔不超过6小时”
君好美认为:你今天的饮水习惯,决定10年后的身体健康状况。在减脂过程中切实推动曼友们养成主动喝水、充足饮水的生活习惯。
3、新增“会烹会选,会看标签”
当下,外食、外卖已达到泛滥程度,外食外卖以“好吃”为本,讲究“形色香味”,却很少讲营养,用各种食品添加剂让食物变得超级好吃,却大部分是高热量高油脂低膳食纤维,这种饮食直接使得肠菌失衡、慢性炎症成为普遍。因此提倡在家烹饪刻不容缓。
但“会烹”的前提是“懂营养”,用君好美的话讲,就是“懂营养,会美味”,目前君好美每个月都会推出“好食材好肠菌——本月应季食材推荐”,后续君好美将为大家推出独家开发的“懂营养,会美味”烹调实操课程,做有营养的美味才是真健康真享受。
而“会看标签”则是现代人健康生活的基础技能,因为只有学会看营养成分表,才能吃得健康不入坑。
4、其他值得注意的变化
总结以来的有以下内容:
1)营养标签进一步升级
营养标签在现在的「国标5项(能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠)基础上增加「添加糖」+「饱和脂肪」两项!目的是让消费者一眼看清产品所含“坏碳水”和“坏脂肪”的情况。
2)突出每周2次水产,每天一个蛋。
最后的话
版《中国居民膳食指南》对老年人(65-79岁)以及高龄老人(老老人)80岁以上都有细分的膳食指南,这在中国进入老龄化社会的当下,具有极为重要实际价值——因为三餐营养是老年人健康之本,营养干预是改善和逆转老年慢性病的根本手段。
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君好美是全球肠菌减脂的创造者和引领者!
君好美是中国健康促进基金会自然疗法专项基金的发起单位和中国自然疗法的标准制定者。在18年我们联合中科院纳米团队王海博士,历时两年研发,于年成功出品一款全谷物生酵主食——君好美谷乐斯麦片。
君好美以青稞、燕麦、舞茸、羽衣甘蓝等食材为主要原材料,采用全球独创的核心技术:是全球肠菌减脂的提出者和引领者,用科技颠覆减肥市场,带给老百姓真正的健康。