活了30年，第一次知道这菜还能生吃！大多数可能还没见过，不信？
蚝油孢子甘蓝食材：孢子甘蓝g、蚝油2勺、生抽1勺、盐1勺。
做法：1.孢子甘蓝去掉老叶，洗净沥干，竖向切一刀，切成两半。切的时候会发现孢子甘蓝非常紧致。咬起来口感肯定也特别好。2.加水烧开，放入几滴植物油，半勺盐烧开。水沸后，把对半切开的孢子甘蓝放入，煮3分钟。这样可以去除孢子甘蓝的微苦气息。
3.准备好一盆冷水，自来水冷水就可以。能加点冰块就更好啦。甘蓝焯水后就立刻放入冷水中降温，保持甘蓝的翠绿翠绿的颜色。4.平底锅加油烧热，加油后放入孢子甘蓝翻炒30秒。小小的孢子甘蓝在国内的感觉可爱极了！5.再加入蚝油、生抽和半勺盐，翻炒1～2分钟就可以出锅啦！家人都觉得不错，很家常，但是又很有新鲜感。
凉拌山药食材：山药、生菜、红酒醋、橄榄油辣椒、小米辣、糖、淡味酱油。
做法：1.将生菜提前用淡盐水略泡洗备用。2.山药去皮（记得戴手套以防皮肤过敏），将去皮山药清洗后，用擦板擦成丝。3.水烧沸后，入山药，水微沸即捞出，断生即可。4.将山药丝投入凉开水中（最好是冰水），冰镇后捞出。5.准备红酒醋、油辣椒，糖，淡味酱油。
6.放两勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味酱油调味（这个请根据自已的口味调整）。7.将清洗后的生菜放在盘中，然后放入山药丝，最后将料汁淋入。也可以手托生菜，再夹上山药丝，用勺淋上料酒，配一两小粒小米辣食用。
凉拌西葫芦食材：嫩的西葫芦1个、大蒜3瓣、干辣椒2个、食盐、生抽、陈醋、食用油。
做法：1.西葫芦去皮，清洗干净，切成丝备用；大蒜切蒜末；干辣椒分割成小段。2.西葫芦上撒大蒜、干辣椒，加食盐、生抽、陈醋。3.油烧热，泼在西葫芦上，搅拌均匀开吃。配上了大蒜，温性还杀菌，吃起来放心点！
凉拌黑木耳食材：黑木耳（干品）80克、蒜头7瓣、小红辣椒五个、生抽2茶勺、盐适量、陈醋3茶匙、麻油适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量、白胡椒面少许。
做法：1.香菜切段，蒜粒剁碎，红椒切碎，黑木耳用温水泡发两小时沥干备用。2.锅中水烧开，加两勺盐，倒入泡发好的黑木耳，煮2-3分钟断生后捞出。3.煮好捞出的木耳立刻放入纯净水中泡十分钟。4.冷锅食用油，开最小火把油烧温热。
5.倒入蒜末和红椒段，慢慢炒一小会儿，接着关火，倒入生抽，白糖，醋，白胡椒，以及少许盐，然后在开小火煸炒出香味后加入半小碗清水，炒一会儿最后放入少量鸡精味精调匀关火，稍微放凉。6.泡过凉水的木耳捞出沥干水分倒入碗中，接着倒入香菜。7.最后将之前做好的汤汁淋在上面，再到一些麻油拌匀即可！