炝拌紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和花青素，是一道家常菜。清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
原料：紫甘蓝、洋葱、盐、糖、花椒、醋、姜、香油。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝洗净切细丝，洋葱切丝，姜切末。
第2步、锅中倒油，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒不要。
第3步、加入姜末炒香。关火。
第4步、倒入洋葱丝、紫甘蓝丝快速翻拌均匀。
第5步、加入盐、糖、醋，最后加入香油拌匀即可。
第6步、成品
第7步、成品
第8步、成品
小贴士：
紫甘蓝尽量切细点入味好。
来自美食天下天国的女儿的作品。