最近几年来，随着人们生活水平的不断提高，生活方式和饮食结构也发生了翻天覆地的改变，另一种危害，身体健康的危险因素也正在敲门，那便是“第四高”——高尿酸，并且患病年龄逐渐趋向于年轻化。
根据相关了解称，我国高尿酸血症人数大约有1.77亿人，已经超出了糖尿病的1.14人，紧追高血压（2亿人）、高血脂（亿人）。
高尿酸是什么意思？高尿酸就是指患者血尿酸水平高于正常值，通常又称为高尿酸血症，目前为止当尿酸高于μmol/L，就算是高尿酸血症了。
高尿酸也是一种嘌呤代谢障碍所致的慢性代谢性疾病对身体的影响是非常大的，如果患者确诊高尿酸血症后不及时调整，除了诱发痛风也会诱发肾脏方面的疾病，也可能会形成尿酸盐结石，最终发展成尿毒症。
高尿酸可以吃“鱼”吗？84岁的学者王文山是我国内分泌方面的权威研究者，在代谢疾病研究方面有40多年的专业经验，王院士曾经表示对于高尿酸患者可以治愈。
但是吃鱼的时候要注意，最好不要吃深海鱼，可以选择鲤鱼等淡水鱼，因为淡水鱼中嘌呤物质相对比较低，蛋白质含量丰富对于人体健康反而更有好处。
王院士表示：高尿酸病人要是不想承受痛风的折磨，应避免这几类高嘌呤的食物，预防并发症的发生。
84岁院士：降低高尿酸这5物莫贪吃1.动物内脏
动物内脏是绝佳的下酒菜，人们非常喜欢吃的红烧大肠，烤猪腰，炒肝等都是以动物内脏为主料制作而成的。不过动物内脏中含有的嘌呤物质非常高，除此之外像鸡鸭等家禽的动物内脏同样还有非常多的漂亮。
2.海鲜
海鲜盛宴虽美味，却富含高嘌呤，如同痛风患者的“甜蜜陷阱”，每一口都可能加剧体内尿酸的堆积，诱发或加重痛风症状，因此，诸如鱼虾蟹贝等美味，需适量品尝，切莫贪杯。
.酒水
酒精属于高嘌呤的饮料，喝酒有可能会导致患者血尿酸的水平急剧上升，从而诱发痛风性关节炎的发作。对于尿酸高的患者，白酒、红酒、黄酒，所有含有酒精的饮料都不能喝。
4.浓肉汤
不管是浓的鱼汤还是浓的肉汤，都属于高嘌呤食物，这些食材当中的嘌呤都溶于水，无形之中升高了，汤水当中的嘌呤含量。
特别是乳白色的肉汤中含有太多嘌呤和油脂，会使得嘌呤和脂质代谢异常，从而导致尿酸水平升高。
5.豆类食材
豆制品本身就是非常深受大家喜爱的一种食物，尤其是豆干，豆腐，豆浆等等，它本身所含有的嘌呤物质是较多的，当使用进去之后是很难在短时间内完全被代谢掉的，这无疑增加了身体的负担。
对尿酸水平过高的人群来说，减少豆类食物的摄入，这样才能够对于尿酸水平稳定有帮助，如果你还吃这种豆类的食材的话，建议大家尽早测下餐桌。
控制高尿酸，多做这事，尿酸才能降得快降得彻底！1.多喝水
尿酸随着人的尿液一起排出，简单的说如果想要让自己的尿酸水平降低，日常生活中我们可以增加自己的饮水量，建议每天喝毫升的水，建议喝白开水，不要喝一些碳酸饮料或者是果汁。
对于高尿酸血症来说，每天只要保证毫升的白开水即可，不要喝饮料，不然的话也会增加我们肾脏的代谢负担。
2.保持积极乐观的态度
有些人会因为尿酸过高而陷入焦虑，以至于影响一个人身心健康发展。其实积极的心态可以提高免疫力，保证心情愉快，不悲观被动，主动应对治疗，即使尿酸过高也能慢慢降低。此外，还要合理安排睡眠，保持精力的充沛。
.适当运动
尿酸过高通常会带来身体损伤，需要结合健康的运动来促进尿酸的排泄。健康运动的帮助下，通常有利于体内毒素的排泄，尿酸可以通过身体循环之后代谢出体外，改善尿酸过高的症状。
可见，平时应该适当多运动，有效提升身体新陈代谢能力，促进体内尿酸物质的排泄。
提醒：查出尿酸偏高后，5种食物不妨常吃，助你降低尿酸防痛风1.冬瓜
发现自己有尿酸浓度升高表现，不妨适当进食冬瓜。冬瓜在夏季是用来煲汤十分适合，不仅可以补充里面的丰富营养物质，还可以获取冬瓜含有的丰富水分，达到利尿的作用。
补充足够水分又有利尿作用，尿液排泄量多，尿酸也可以随着尿液排泄出体外，同样是降低尿酸的好帮手。
因此，在积极降低尿酸的过程中可以选择冬瓜这种便宜，营养价值又高的食物来调节身体，痛风自然会远离。
2.紫甘蓝
紫甘蓝其实就是紫包菜，它的颜色非常漂亮，味道香脆可口，而且它有丰富的维生素、纤维素和花青素。
经常吃一些紫甘蓝，有助于身体新陈代谢，帮助尿酸顺利排出，同时，经常摄入紫甘蓝还可以在一定程度上缓解痛风的症状。
紫甘蓝是一种嘌呤含量低的食物，每克当中嘌呤量只有9.7毫克。所以，尿酸高的人是可以经常吃紫甘蓝的。
.黑木耳
黑木耳是一种具有降尿酸作用的食物。其含有的腺嘌呤核苷可以抑制尿酸的合成，促进尿酸的排泄。
同时，黑木耳还含有丰富的膳食纤维和多糖，有助于减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，降低血脂和血糖水平，预防痛风的发生。建议每天食用5-10克黑木耳。
4.奶类
奶类食品，如牛奶、羊奶等，是富含优质蛋白质和钙质的好选择。同时，奶制品中的乳酸有利于尿酸的排泄，从而降低体内的尿酸水平。建议选择低脂或脱脂的奶制品，避免全脂奶制品带来的脂肪和热量过高的问题。
通过调整饮食结构，我们可以有效降低体内的尿酸水平，预防痛风等疾病的发生。在查出尿酸偏高后，不妨尝试以上提到的4种食物，它们不仅营养丰富，还能帮助我们降低尿酸值。