紫甘蓝木耳炒鸡蛋
原料：紫甘蓝、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、大蒜。
做法步骤：
第1步、木耳泡发洗净，紫甘蓝洗净
第2步、紫甘蓝和木耳分别手撕成块，鸡蛋打散，蒜切好
第3步、锅中放稍多点油，炒鸡蛋定型捞出，底油爆香蒜，放入木耳，加少许水翻炒
第4步、木耳炒一分钟多放紫甘蓝，翻炒至紫甘蓝稍变色放盐
第5步、接着放鸡蛋，搅拌均匀加入少许鸡精关火
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