这几天天气又热了起来，想吃一点凉拌菜，今天去超市买了一颗紫甘蓝，准备凉拌吃。我家的做法超级简单，现在分享给大家，可以试一试。首先将紫甘蓝切两半，一顿饭只用一半就够了。
然后将紫甘蓝切丝，越细越好，切好后放入碗中，用清水洗一下控水，然后放入一勺盐腌制半小时，中间搅动两次。
腌好后放入白糖一勺，白醋一勺，香油少许，放入冰箱十分钟后取出，酸甜清脆冰冰凉的紫甘蓝就可以上桌啦。。