“种瓜得瓜，种豆得豆”，只要耕种，就会有收获，瓜果蔬菜的种类怎么说也有上百种吧，再加上各种肉，随便挑几样就可以做出一桌子好吃的。
今天是大暑，是一年当中最热的时候，这个时候，人们只想舒服的待在空调房里，动都不想动，更不用说，跑到厨房做一顿饭了，现在人的首选就是点个外卖，但是我还是觉得外面的饭不是很卫生，因为他们要在短时间之内做出那么多菜，招待那么多客人，每一道工序都是快速处理，另外在派送的途中其实也在慢慢变质，人出去都要烤焦，你怎么相信外卖还是和出锅时一样美味呢？
夏天天气热，稍微吃的不合适就容易肠胃不适，尤其家中有老人小孩的，所以为了自己的健康，为了家人的健康，还是自己动手做一些美食吧！
今天为大家推荐几款快手的凉拌菜，做法简单，清爽可口：
紫甘蓝拌黑木耳1.紫甘蓝拌黑木耳
材料：黑木耳，紫甘蓝，香菜，熟芝麻
做法：
1.黑木耳要提前用温水浸泡4-6个小时，泡发。然后在吃之前放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用；
2.将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末；
3.将准备好的黑木耳和紫甘蓝装盆，倒入调料调味，最后加入香菜和熟芝麻拌匀即可（一日三餐都适合）。
凉拌秋葵2.凉拌秋葵
材料：秋葵，蒜末，小米椒
1.先将秋葵洗净，烧水，放入锅中焯一分钟后捞起，沥干水分；
2.将蒜和辣椒切碎，装入小碗备用；
3.锅上烧热油至八成热，浇到蒜和辣椒上，再加入少许盐、蚝油、鸡精等调味品，拌匀，做成酱汁备用；
3.将秋葵切成滚刀块，装盘，淋上酱汁即可。
果仁菠菜3.果仁菠菜
材料：菠菜，花生米，蒜末
做法：
1.冷锅冷油，放入花生米，开小火不停地翻炒，变色即熟，放入小碗中晾晾；
2.将菠菜洗干净放入开水中焯1-2分钟，捞到凉水盆中过凉，这样口感更好；
3.菠菜挤干水分，切成小段，装盆，撒上花生和蒜末，加入盐，生抽等调味料调味，拌匀即可使用。
金针菇拌黄瓜4.金针菇拌黄瓜
材料：金针菇，黄瓜，红彩椒
做法：
1.金针菇洗净，放入开水锅中焯一下，捞出过凉水，备用；
2.将黄瓜切丝，红彩椒切丝，葱蒜切末备用；
3.将金针菇控干水分，加入黄瓜丝和红彩椒丝，放入葱末和蒜末，拌匀；
4.加入香油，生抽，盐等调味料调味拌匀即可；
5.喜欢吃辣的可以加点辣椒油，更加美味。
今天就先给大家介绍这几种凉拌菜，是不是都很简单，而且真的是清爽可口呢，不要偷懒喽，赶快亲手试一下吧，味道杠杠的，喜欢澜馨分享的美食可以