花菜有减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老的功效是减脂减肥的好帮手。花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。1、减肥瘦身：因花菜中的水分含量很高，糖分、脂肪、热量较低，常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积，花菜中的膳食纤维含量较高，既可加速肠胃蠕动，还能减少肠道对脂肪的吸收，具有减肥瘦身的效果。、美容祛斑：花菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用。3、延缓衰老：因花菜中的维生素A和维生素E含量很高，这两种营养物质具有抗氧化的作用，可以清除自由基，常吃花菜可起到延缓衰老的作用。4、防癌抗癌：研究发现，花菜的抗癌效果很好，常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率。
Bykaren陌颜
用料
花菜g白葡萄酒30ml生食火腿4片蛋黄1个牛奶毫升鲜奶油ml盐克橄榄油适量蟹黄鱼子酱适量
做法步骤
1、锅里水烧开，放入白葡萄酒和洗净的花菜花蕊，煮熟煮软后沥干水份待用。
、在料理机里放入煮熟的花菜，蛋黄，牛奶，淡奶油，打成浓浆。
3、锅里放生食火腿片和少许橄榄油把火腿片煎脆切切碎。
4、煎完。
5、把打好的浓浆和火腿碎放回锅里小火加热。要搅拌免的粘底。考虑不粘锅。
6、煮到这种稠度就可以了。
7、最后加入蟹黄鱼子酱，放迷迭香装饰。妥妥的爱心浓汤，喜欢黑胡椒碎的也可以和我一样撒点。
小贴士
花菜煮熟煮软，不要菜杆只要花蕊哦。煮浓汤最好是不粘锅，起码也是厚底的锅。关于白葡萄酒，没有的话可以不用。白葡萄酒的酒精在长时间水煮后挥发殆尽，不用担心。
花菜的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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