是的，如果吃得太多，就会发胖。但是，如果你犯了这个常见的错误，就会胖得更快。
原文章：TIP:THEABSOLUTEWORSTTIMETOEAT/TIP:DE-STRESSANDBOOSTRECOVERYIN3MINUTES
原作者：ChrisShugart/BretContreras
编译：非鸟
几年前，克里斯蒂安·蒂博多（ChristianThibaudeau）走进TNation总部说：“我有一个发现，当你压力很大时，你所吃的食物更有可能以体内脂肪的形式存储。”
他一定整个上午都在想这个，他总是在思考。现在，新的研究表明他是对的：焦虑的饮食会让你更快地发胖。
压力大时吃东西，会更胖
有些人是压力饮食者。他们利用食物的类似药物效应来分散自己的注意力，使自己平静下来。问题是，这类通常都是高热量食物（没有人会吃甘蓝）。正如所料，这会导致脂肪增加。
现在，我们一直认为脂肪的积累是因为基本的卡路里计算：压力饮食者摄入的能量超过了他或她所需要的，并将多余的能量存储为多余的脂肪。这当然是其中的一部分原因，但还有更多。
在最近的一项研究中，赫伯特·赫尔佐格（HerbertHerzog）博士和他的研究小组给两组老鼠喂食过量的食物：
一组在没有压力的环境中过度进食。另一组也过度进食，但是在一个压力过大的环境中。赫尔佐格博士让它们在5点钟的交通环境中进食，并被它们的老鼠配偶唠叨……或者别的什么东西。（抱歉，这篇论文没有明确指出，人们是如何让一只啮齿动物感到压力的。）
正如所料，两组老鼠都长胖了。但是，压力过大的老鼠比没有压力的老鼠长胖的速度快，尽管它们摄入的卡路里数量完全相同。
那是怎么发生的？
饥饿主要由大脑的下丘脑控制，而杏仁体则负责处理情绪反应，包括焦虑。NPY（神经肽Y）是大脑中刺激进食的化学物质之一。它还会因为应对压力而产生：有压力时，你会经常感受到虚假的饥饿信号。
当科学家们“关闭”压力大的老鼠的NPY生成时，它们的体重增加正常化了，它们的增加量与没有压力的老鼠相同。
结果表明，产生NPY的神经细胞具有胰岛素的“停靠站”。通常，饭后会产生胰岛素，以帮助将停止进食的信号发送到大脑。但是在这项研究中，高压力和高热量食物的组合导致胰岛素水平比无压力老鼠高10倍。
随着压力的持续，神经细胞就会对胰岛素变得不敏感，导致它们产生NPY。正如你所料，这会导致暴饮暴食，但同时也会破坏人体通过热量燃烧能量的能力。因此，一只压力过大的老鼠（或人类）如果在焦虑时吃得过多，就会更快地储存更多的脂肪。
如何利用这个研究成果
是的，这是一项啮齿动物的研究，但是至少在这种状况下，人类的大脑和身体与老鼠的大脑和身体是一样的。我们都有相同的脑组成、神经细胞和神经肽。
因此，结论非常明确：
当你压力很大时，你会更想吃东西。如果你在这种焦虑的状态下吃高热量的食物，你会更快发胖。别那样做。吃饭前要尽量放松和冷静，尤其是当它是高热量的“欺骗”餐时。这里有个诀窍：3分钟减压及快速恢复。如果克里斯蒂安·蒂博多（ChristianThibaudeau）提出一个理论，那么他可能是对的。
3分钟减压及快速恢复
躺下，将一只手放在胸前，另一只手放在腹部。放松所有肌肉，开始深呼吸。首先将空气吸入腹部，然后再吸入胸部。如果操作正确，您会感到腹部的手在呼吸的前三分之二中上升，然后胸部的手将在呼吸的后三分之一中上升。确保呼气的持续时间长于吸气的持续时间，最好是吸气时间的两倍左右。重复3-5分钟。
参考文献：
ChiKinIp,LeiZhang,HerbertHerzog.AmygdalaNPYCircuitsPromotetheDevelopmentofAcceleratedObesityunderChronicStressConditions.CellMetabolism,;DOI:10./j.cmet..04.
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