这菜，可以生吃也可以熟吃，低热低卡，经常吃通便排毒，瘦身必备
第一次经过紫甘蓝的时候，小槐是有点震惊的，毕竟小槐从小到大，吃过的蔬菜绝大多数的都是绿色的，这个紫色的蔬菜，小槐真的只是见过洋葱而已，而且洋葱还是埋在土里的。而紫甘蓝是吃叶片的，但是这个叶片这非常贵气的紫色，真的让初识紫甘蓝的小槐吃不消，根本就不敢吃。
不过在朋友的强烈推荐下，小槐一下子就爱上了紫甘蓝的味道。于是小槐回到家里后，用万能的百度查询了一下紫甘蓝，结果小槐发现这个紫甘蓝可真的是一个非常营养的食材了。其中紫甘蓝富含维生素C，维生素C大家应该都知道吧，经常吃紫甘蓝的人，根本就不会为缺乏维生素C而担心。除此之外，紫甘蓝还是一个低热量的食材，对于减肥的人来说，真的是一个非常适合的食材了。
这阵子，小槐也是为前段时间的放纵自己的饮食而后悔了，于是减肥餐就顺理成章的摆上了小槐的餐桌。于是小槐隔三差五的就要给自己做一个减肥餐来控制身体摄入的热量。今天小槐要给大家分享的就是减肥餐中的这个素炒紫甘蓝，大家一起来看看吧！
主料：紫甘蓝；
辅料：蒜头、食盐、味精、色拉油；
制作过程：
1、把紫甘蓝外面的一层剥去，然后把剩下的紫甘蓝随便用水冲一下后，切成丝备用；
2、把蒜头用菜刀拍碎备用；
3、在锅中倒入色拉油，开大火，把色拉油加热到大约5成左右，把蒜头放入锅中爆香翻炒；
4、等到油温到8成熟左右，把紫甘蓝放入锅中大火翻炒，放入食盐、味精调味后即可出锅装盘食用。
好啦，到这里，小槐的减肥美食素炒紫甘蓝就制作完成了，是不是非常的简单呢？不过这个素炒紫甘蓝虽然做法简单，但是营养价值真的是非常高的。除了营养价值高之外，紫甘蓝的膳食纤维也是非常丰富的，经常吃紫甘蓝有通便排毒的效果，真的是一个非常好的减肥食材了。看完小槐的这个素炒紫甘蓝，大家是不是对自己的减肥餐又多了一个选择呢？那还等什么，跟着小槐一起动起来吧！
温馨提示：紫甘蓝生吃比熟吃营养价值还要更高，不过不喜欢生吃的朋友，在炒紫甘蓝的时候，记得四个字重油快炒，这可以最大程度的保留有紫甘蓝的营养成分哦！