今天小编向大家介绍一道非常美味的腊肉手撕甘蓝的家常做法。众所周知，甘蓝，天然胃菜。性平味甘、无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1、维生素U，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育，各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁，空腹服用，每天2~3次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：绿甘蓝克、腊肉克
辅料：油30毫升、料酒15毫升、盐2克、生姜少许、油辣椒1汤匙、鸡精2克、大蒜少许
二、腊肉手撕甘蓝的具体做法：
1.准备腊肉
2.腊肉用温水洗净后放入蒸锅蒸20分钟
3.待凉后切片
4.甘蓝手撕后洗净
5.准备调料
6.热锅倒油温油下姜、蒜爆香
7.再把腊肉片倒入煸炒出香味后盛出备用
8.把甘蓝菜倒入煸炒变软加盐
9.煸炒均匀后把腊肉回锅
10.加油辣椒煸炒均匀
11.最后加入鸡精调味后熄火出锅
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
内容来自网络，如有侵权，请告知。