大家好，我是小橘！春天是最舒适的季节，也是过敏性鼻炎的高发期，容易反复打喷嚏、流鼻涕、鼻子痒等等，俗话说是药三分毒，症状轻建议少吃药，只有勤奋锻炼身体，提高身体的抵抗力，鼻炎才会慢慢缓解。
除此之外，还可以通过饮食，达到提高抵抗力的效果，小编建议多吃“碱性菜”，对我们身体非常的有利，还有降血脂、降血糖的作用，50岁以上的中老年人，建议每天进食克左右的碱性蔬菜。
导语：一般绿叶蔬菜都属于碱性食物，比如西葫芦、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、韭菜、西红柿、茄子、洋葱、油麦菜等等，每天坚持吃1种碱性菜，口臭没了，抵抗力变强，容光焕发身体好。
第一种：西葫芦
西葫芦味甘性寒，在中医中归脾、胃、肾经，有着清热解毒、润肠通便，增强肝肾功能的作用，对于想减肥的人，可以让新陈代谢加快，达到减肥的效果。
推荐食谱：
食材准备：西葫芦、猪肉、大葱、生姜、大蒜、红线椒
详细步骤：
1、准备2个西葫芦，洗净后用刀切去两头，再把它切成两半，一分为四，去掉里面的瓜囊，再用刀切成薄薄的厚片。
2、切好以后放在盆中，加入一大勺食用盐，用手把它抓拌均匀，把西葫芦杀一下水，然后放一边腌制10分钟左右。
3、再准备一块5块钱的猪肉，用刀切成薄薄的厚片，切好后再切成长条，最后把它切成肉丁，这样口感会更加好吃。
4、再准备点配料，大葱少许，用刀切成葱花，生姜一点点，切成姜末，大蒜几个，把它剁成蒜蓉，几个红线椒切碎。
5、西葫芦腌制好以后，把里面的水倒掉，再重新倒入清水，把西葫芦清洗干净，再用手挤干水分，还可以用厨房纸擦一下。
6、起锅烧油，加入肉丁煸炒至微微变色，再倒入所有的配料，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，炒出香味。
7、然后加入西葫芦，调味放入白糖、生抽、老抽、蚝油，开大火快速地翻炒，划开锅内的调料，炒出锅气，把西葫芦炒至断生。
8、炒好后即可出锅装盘，这样做的西葫芦吃起来非常的清脆爽口，并且做法也非常的简单，做好之后一点不比饭店做的差。
第二种：紫甘蓝
紫甘蓝除了能促进肠道消化以外，还能保肝护肝、延缓衰老，营养比较丰富，更含有大量的叶酸，中老年人和肥胖患者，都可以吃紫甘蓝，基本上没有副作用。
推荐食谱：
食材准备：紫甘蓝、大蒜、生姜、小葱、小米椒、辣椒面、白芝麻
详细步骤：
1、准备一颗紫甘蓝，它比包菜的营养更加好，不过好多人都没吃过，洗净后去掉根蒂，再改刀切成细丝，尽量切细一些。
2、全部切好以后放入碗中，再加入1勺食用盐、1勺白醋，再加入一大碗清水，把紫甘蓝给它泡软，先浸泡10分钟。
3、浸泡时间到后，把紫甘蓝彻底的清洗干净，再控水捞出来放入大碗中，再加入2勺白糖，下手抓拌均匀腌制10分钟。
4、准备配料，几个大蒜切碎，一小块生姜切碎，一两根小葱切碎，再来几根小米椒切碎，切好后全部放入小碗中。
5、再加入2勺辣椒面、1勺芝麻、1勺食盐、少量胡椒粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺香醋，淋上热油激发出香味，再搅拌均匀。
6、紫甘蓝腌制好以后，捞出放到大盆里面，再倒入调好的料汁，然后下手给它抓拌均匀，让每一根紫甘蓝都裹上料汁。
7、抓拌均匀后，把它装入盘中就完成了，营养美味又好吃，酸酸甜甜，带着一丝丝辣味，清脆爽口非常好吃，做法也非常简单。
第三种：黄瓜
黄瓜性凉味甘，是果蔬两用的食物，具有清热解毒、促进消化、利尿消肿等功效，含有丰富的维生素，可以增强人体的免疫力，让指甲发亮、头发不爱掉、变乌黑。
推荐食谱：
食材准备：黄瓜、青红线椒、生姜、大蒜、八角、花椒
详细步骤：
1、准备3斤小黄瓜，记得准备小一点的黄瓜，因为它的水分比较少，吃起来口感比较清脆，是腌制黄瓜的首选，再切去头尾。
2、然后把小黄瓜洗干净，往里面加入适量的食用盐，适量的白糖，用手给它充分地抓拌均匀，放在一旁腌制2个小时左右。
3、锅中倒入毫升的生抽、毫升的清水、50毫升的香醋、2个八角、55粒花椒、一大把冰糖。
4、然后开大火烧开，过程中用锅勺不停地搅拌，煮开后转中火煮3分钟，时间到后关火，倒在大碗中晾凉备用。
5、准备一点青红线椒，洗净后切成小段，不吃辣的可以不放，生姜切片，大蒜切片，大蒜可以稍微多放一点。
6、小黄瓜腌制好后，倒掉里面的水，再重新倒入清水，将小黄瓜给它抓洗一下，洗去表面的盐分，再捞出来控干水分。
7、小黄瓜彻底晾干后，再放到盆中，把加入葱姜线椒，再倒入晾凉的料汁，少量的白酒，用手给它抓拌均匀，腌制3个小时。
8、这种腌黄瓜的方法非常简单，不用晒，不用等，现做现吃，爽脆开胃，放半年都不会坏，早餐搭配粥和馒头非常的下饭。
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