烤紫甘蓝
紫甘蓝营养多多，但生吃不喜欢它的生涩味，烤一下后，可以去除。
原料：紫甘蓝、大蒜、胡椒盐、五香粉、鱼露、橄榄油、小香葱。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝去掉外面的老叶。
第2步、取1/4，切成丝。
第3步、大蒜两小瓣。
第4步、用压蒜器直接压到切好的紫甘蓝丝上。
第5步、然后倒入橄榄油，胡椒盐，五香粉，鱼露。（鱼露要少加，很咸。）
第6步、搅拌均匀，腌制20分钟。
第7步、预热烤箱，度。小香葱切好。
第8步、腌好的紫甘蓝，倒进烤盘。（如果不是防粘的烤盘，要铺锡纸。）上下火，烤20分钟。烤好后，撒入小香葱沫。
小贴士：
1、鱼露很咸，一定少放。2、1/4个紫甘蓝烤出来后，就一个小号雪芳盒的量。（雪芳模尺寸：13×8×4厘米）。
来自美食天下我是一只幸福猪的作品。