吃货妈妈带出来的吃货孩子。周末的前一天就开始嚷嚷了：妈妈，明天过节呢，给我做个什么好吃的？哈哈，心有灵犀呀，妈妈正愁找不到玩的理由呢，既然你提议了，那肯定要满足呀。都说童年是五彩的，干脆给孩子做个彩色的蛋糕吧！天然的蔬菜汁做燃料，健康有保障，营养还加倍呢，这款蛋糕，最适合挑食的小朋友了。主料：鸡蛋8个、糖60克、油克、低分克、火龙果汁30克、胡萝卜汁30克、紫甘蓝汁50克、碱少许、淡奶油克、糖20克、各种水果适量。
所有的食材准备好
紫甘蓝和红心火龙果洗干净，去皮，切成小块，紫甘蓝放入榨汁机加入少许水，榨成汁，火龙果直接用勺子挤压取汁
紫甘蓝汁分成两份，一份加入少许碱，轻轻搅拌，得到蓝色
红橙蓝紫四种颜色准备好了
蛋清里加入一半的白糖，用打蛋器打至出现粗泡的时候，将另一半糖倒进去，继续高速打，直到提起打蛋头，出现弯钩
蛋白糊最后是克，将蛋白糊分成四份，每份82.5克
蛋黄加入油，用打蛋器打至融合
最后得到克的蛋黄糊，分成四份，每份55.5克
分别加入30毫升的蔬菜汁，用刮刀拌匀，将低粉筛进去，直到无干粉颗粒
将四份蛋白糊分别倒入蛋黄糊里，还是采用翻拌的手法，将蛋糕糊拌匀，做的好糊糊倒入长方形容器，震平
放入预热好的烤箱，度烤12分钟后盖上锡纸，再烤4分钟，这个温度刚刚好，蛋糕片湿润细腻又很好脱模
考好的蛋糕放在网上晾凉，这个时候，将辅料里的淡奶油和糖混合，打发。
蛋糕片脱模，一片片摞起来，用锋利的刀子在三分之二的地方将蛋糕片切开。小片可以直接吃掉了。
取大片，抹上淡奶油（这一步的图片跟下一步交换）
一片接一片卷起来，卷的时候稍微注意下，因为我想得到一个每个圈不同颜色的漩涡蛋糕，所以每一片蛋糕只需要卷一个圈，到一个圈结束的时候剩下的蛋糕片
蛋糕卷做好了，切面朝上放好
剩下的淡奶油留出小部分，其余全部抹在蛋糕上摆上水果装饰下，切开有惊喜哦！小贴士：1、因为鸡蛋的大小不一眼给，最后得到的蛋白糊和蛋黄糊的重量也不可能一模一样，只要将它们平均分成四份即可。不管最后的糊糊是多少，尽可能地每一块蛋糕片都一样，这样做出来的卷层次更漂亮。2、蛋糕片微微还带着点温度的时候就要进行下一步的操作哦，不然如果太凉的话，卷起来可是会开裂呢。3、剩下来的蛋糕片可以放在最后面继续卷进去，层次更多更漂亮哦。~（来源：网上厨房作者：美美家的厨房）