夏天吃黄瓜冬瓜不如吃它，鲜嫩营养高，常吃养肝排毒又通便
三伏天的养生之道炎热的夏天，不仅让人心烦，而且很容易引发上火，便秘。特别是在炎热的天气里，人体失水严重，如果没有及时补水，没有摄取足够的膳食纤维，便秘就会加重。所以夏天要多吃些清热解毒、润肠通便的食物，这样才能让肠道健康舒适。
在许多时令蔬菜当中，卷心菜是最适宜夏天吃的。它又脆又好吃，又富含营养，被称为“肠道通便良药”，对改善便秘有一定的疗效。
羽衣甘蓝含有丰富的维他命c，维他命K，膳食纤维及各种矿物质。维他命C能增强免疫功能，帮助身体对抗炎症；维他命K帮助健康的骨骼；膳食纤维含量丰富，能促进肠道蠕动，促进排便。另外，卷心菜还含有抗氧化剂。
推荐菜谱一：粟粉菜饺
配料：白菜，胡萝卜，木耳，大虾，盐，酱油，葱姜，香油，食用油，玉米粉。
特定步骤
1.准备食材，大白菜洗净切丝、胡萝卜切丝、木耳泡发后切丝、虾皮洗净备用。
2.菜馅：将白菜丝，胡萝卜丝，黑木耳丝，虾仁放入一个大碗里，加入盐，酱油，葱姜，香油，食用油，拌匀，拌匀，做成蔬菜馅。
3)蔬菜面皮：取适量蔬菜馅，用手揉成面团，再揉成一团玉米面，再揉成一团，重复3到5次，直至全部裹满玉米面为止。
4)蒸饺：把包了玉米面的菜饺放在蒸屉里，用高火蒸15~20分钟，直到水饺煮熟。
玉米粉菜团味道鲜美，营养丰富。卷心菜、胡萝卜含有丰富的维他命与纤维，黑木耳与虾皮让汤圆味道更佳。整个制作方法简单易学，而且蒸煮方法更加健康，非常适合夏季饮用。
建议菜谱二：切圆白菜
配料：洋白菜，干红辣椒，花椒，大蒜，酱油，盐，醋，食用油。
详细说明：
1)准备材料：白菜洗净后用手剁碎，干红辣椒切成小段。
2)热油锅炒香：炒锅内放适量油，放入花椒、干红辣椒段，炒香后放入蒜茸拌匀即可。
3.炒圆白菜：把切好的圆白菜放进锅里翻炒，加盐，酱油，醋，翻炒，直到圆白菜变软，入味，用手把撕好的圆白菜炒熟，装盘，上桌。
手切圆白菜做法简单，吃起来脆爽，微辣，很有食欲。卷心菜含有丰富的纤维素，和干红辣椒以及切碎的大蒜一起炒，有开胃、促进肠胃蠕动的功效，非常适合夏天吃。
夏天容易上火，容易便秘，所以要多吃排毒通便的食物。白菜是一种时令蔬菜，不仅味道鲜美，还具有多种保健功能。无论是玉米面饺子，还是青菜，在夏天都是很受欢迎的。这个夏天，多吃甘蓝菜，强身健体吧！
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